Aspic devine o adevărată operă de artă dacă adăugați puțină imaginație pregătirii sale. Executat în formă de ou, aspic cu figurine de legume și șuncă, înghețat capricios în interior, atrage atenția oaspeților fermecați.
Este necesar
- - bulion de pui (2 linguri.);
- - gelatină (30 g);
- - ouă (10 buc.);
- - sunca (200 g);
- - ardei galben dulce (1 buc.);
- - ardei roșu dulce (1 buc.);
- - porumb sau mazăre (4 linguri);
- - patrunjel sau marar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Adăugați gelatină la bulionul de pui și lăsați timp de 1, 5 ore. Apoi încălziți bulionul până se dizolvă toată gelatina (nu fierbe).
Pasul 2
În ouăle de pui spălate, faceți o gaură de 2 cm în diametru din partea tocită. Se toarnă conținutul ouălor. Spălăm coaja din interior și o uscăm.
Pasul 3
Tăiați flori frumoase sau doar cuburi din piper și șuncă. Întoarceți cojile de ou cu susul în jos, puneți-le în recipientul pentru ouă și umpleți-le cu figurile pregătite.
Pasul 4
Punem acolo și o crenguță de pătrunjel sau mărar, precum și câteva boabe de conservă de porumb sau mazăre. Când toate ingredientele sunt așezate uniform în interiorul cochiliei, umpleți-le cu bulion.
Pasul 5
Punem aspicul la frigider timp de 12 ore. Înainte de servire, eliberați cu atenție aspicul din cochilie, tăindu-l puțin mai mult în jurul găurii.
