Salatele de legume cu conținut scăzut de calorii vor face apel la cei cărora le pasă de sănătatea, longevitatea și silueta ideală. Incredibil de gustoși și sănătoși, nu se plictisesc niciodată. O combinație interminabilă de diverse ingrediente, sosuri și sosuri vă permite să vă răsfățați cu ceva nou în fiecare zi.
Legumele, fructele, ierburile, nucile, carnea fiartă, peștele și fructele de mare formează baza preparării salatelor cu conținut scăzut de calorii. În astfel de feluri de mâncare nu ar trebui să existe loc pentru conserve, brânzeturi grase, afumături. Verdele proaspete și ierburile picante conferă unor astfel de salate o aromă bogată strălucitoare și un gust picant. Și este imposibil să ne imaginăm o salată de legume cu conținut scăzut de calorii, fără mărar, ceapă verde și pătrunjel - au devenit de mult o tradiție.
Menta, balsamul de lamaie, tarhon, nasturel, busuioc, coriandru, cardamom, oregano, des intalnite in salatele de legume, ajuta la intarirea sistemului imunitar si la imbunatatirea digestiei.
Salatele cu conținut scăzut de calorii sunt adesea foarte ușor de preparat și nu necesită o ședere îndelungată în bucătărie. Toate ingredientele care le compun pot fi cumpărate cu ușurință de la orice magazin. Există salate pure de legume, carne, puf sau mixte cu conținut scăzut de calorii. Crema acră cu conținut scăzut de grăsimi, dressingul sau maioneza ușoară pentru salată sunt cel mai adesea folosite ca pansament pentru acestea. Mulți oameni folosesc ulei de măsline sau de floarea-soarelui.
Astfel de salate nu numai că nu vor dăuna cifrei, ci, dimpotrivă, vor contribui la pierderea în greutate.
Salată de ridiche
Vei avea nevoie:
- 190 g ridiche;
- 550 g castraveți proaspeți;
- 150 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- două linguri. linguri de suc de lamaie;
- 50 de grame de frunze de salată verde;
- piper negru proaspăt măcinat;
- verde;
- sare și zahăr.
Tăiați ridichea și castraveții proaspeți în felii. Combinați smântâna, sucul de lămâie, piperul și sarea de condimente, amestecând bine. Tăiați verdețurile, rupeți frunzele de salată în benzi mari cu mâinile. Puneți bucăți de salată verde pe fundul vasului de salată, pe el - ingredientele bine amestecate ale vasului și turnați peste dressing.
Salată de brânză
Vei avea nevoie:
- 450 g varză de broccoli;
- 60 g brânză feta;
- 100 ml cremă cu conținut scăzut de grăsimi;
- coriandru;
- sare.
Mai întâi, aburiți broccoli și apoi tocați varza în bucăți mici. Tăiați brânza cubulețe, bateți ușor smântâna. Combinați toate ingredientele salatei și garniți-le cu friscă și frunze de coriandru.
Salată de conopidă
Vei avea nevoie:
- 4 ouă;
- 90 g maioneză ușoară;
- suc de lămâie;
- o grămadă de ceapă verde;
- 450 g conopidă;
- sare;
- piper negru.
Dezasamblați conopida în inflorescențe separate și fierbeți-o în apă sărată. Apoi se răcește și se presară cu suc de lămâie. Ouăle fierte și tăiate cubulețe. Tăiați penele de ceapă verde în bucăți de 1 cm. Amestecați toate ingredientele într-un castron de salată. Se condimentează cu maioneză, sare și piper după gust. Se amestecă din nou bine.
Salată cu lapte coagulat
Vei avea nevoie:
- 5 roșii;
- ceapa rosie;
- 80 g lapte coagulat;
- 20 g hrean ras;
- coriandru;
- sare;
- piper roșu măcinat.
Tăiați ceapa în inele, tăiați roșiile în mai multe felii. Tăiați coriandru grosolan. Această salată este condimentată cu un amestec de iaurt și hrean ras. Combinați toate componentele salatei, turnați peste dressing. Se condimentează cu sare și piper roșu. Se amestecă bine și se lasă să stea aproximativ 20 de minute la temperatura camerei.
Salată dietetică cu morcovi și brânză
Vei avea nevoie:
- 2 morcovi medii;
- 210 g de brânză;
- 30 g ceapă verde;
- patrunjel;
- 45 g maioneză;
- două linguri de suc de lămâie;
- sare;
- piper negru.
Tocam ceapa si patrunjelul marunt. Măcinați brânza pe o răzătoare fină, iar morcovii pe una mai grosieră. Combinați totul, adăugând maioneză și turnați suc de lămâie proaspăt stors peste salată. Se condimentează cu sare și piper, se amestecă bine și se servește.
Salată de ridiche neagră și busuioc
Vei avea nevoie:
- 400 g ridiche neagra;
- 110 g napi;
- 120 g smântână;
- frunze de salată verde;
- busuioc;
- sare.
Se clătește bine ridichea neagră, se curăță și se înmoaie în apă rece un sfert de oră. După aceea, tocați-l și navele curățate pe o răzătoare medie. Rupe frunzele de salată în bucăți mici cu mâinile, toacă busuiocul mărunt. Se amestecă toate ingredientele și se toarnă peste smântână. Se sare și se amestecă bine, se ornează cu ierburi.
