Merengi - prăjituri delicioase aerisite, o invenție a bucătăriei franceze. Merengi va decora o masă festivă și orice petrecere de ceai. Acest desert poate fi făcut cu o varietate de aditivi și straturi, câmpul pentru imaginație este nesfârșit. Este atât de ușor să pregătești bezea, încât gospodinele novice pot face față acesteia.
Este necesar
- - albușuri de ou - 4 buc.
- - zahăr - 1 pahar
- - lapte condensat - 6-7 linguri
- - unt - 150 g
- - vanilină
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron, bateți albușurile bine până se înțepenesc. Apoi adăugați vanilină pe vârful unui cuțit. Adăugați zahăr în porții mici, continuând să bateți până când boabele de zahăr dispar complet și amestecul devine gros.
Pasul 2
Luați o lingură și răspândiți amestecul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie unsă, sub formă de prăjituri rotunde de dimensiunea unui ou. Preîncălziți cuptorul, așezați foaia de copt și coaceți prăjiturile 45-50 de minute la 110-120 grade.
Pasul 3
Scoateți bezeaua terminată din cuptor și lăsați-o să se răcească, apoi scoateți-o cu grijă din hârtie. Dacă bezeașele sunt blocate, puteți umezi ușor partea din spate a hârtiei cu apă.
Pasul 4
Pregătiți smântâna: bateți laptele condensat cu unt. Lipiți bezea în perechi cu smântână și serviți.
