Cum Se Face Plăcinta De Cioban Cu Carne și Cartofi

Cuprins:

Cum Se Face Plăcinta De Cioban Cu Carne și Cartofi
Cum Se Face Plăcinta De Cioban Cu Carne și Cartofi

Video: Cum Se Face Plăcinta De Cioban Cu Carne și Cartofi

Video: Cum Se Face Plăcinta De Cioban Cu Carne și Cartofi
Video: Placinta ciobanului 2024, Martie
Anonim

Plăcinta Shepherd este un fel de mâncare tradițional britanic. Dacă te uiți la el, aceasta este o caserolă obișnuită de cartofi cu carne tocată și legume. Se pare că plăcinta de cioban este foarte gustoasă, destul de satisfăcătoare și foarte parfumată! Procesul de gătit este simplu și nu durează mult!

Cum se face plăcinta de cioban cu carne și cartofi
Cum se face plăcinta de cioban cu carne și cartofi

Este necesar

  • 500 de grame de miel (carne tocată),
  • 2 cepe,
  • 1 morcov
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingură. o lingură de pastă de roșii,
  • 2 linguri. linguri de sos Worcester,
  • 250 ml vin roșu
  • 400 ml bulion de pui,
  • niște rozmarin
  • un pic de cimbru,
  • 2 linguri. linguri de ulei de măsline
  • 1 kg de cartofi,
  • 100 de grame de parmezan,
  • 2 gălbenușuri,
  • niste sare
  • niște piper negru.

Instrucțiuni

Pasul 1

Curatam cartofii, ii spalam, ii umplem cu apa, ii punem la fiert.

Pasul 2

Se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline în tigaie, se încălzește. Puneți carnea tocată și prăjiți-o amestecând constant până când culoarea se schimbă.

Pasul 3

Curățați ceapa și morcovii, tăiați cubulețe mici. Morcovii se pot rade grosier - dacă se dorește.

Pasul 4

Transferați cuburile de ceapă și morcov pe carnea tocată, amestecați.

Pasul 5

Adăugați o lingură de pastă de roșii, sos Wunster și vin la carnea tocată și legumele. Se amestecă, se evaporă vinul.

Pasul 6

Zdrobiți usturoiul decojit cu un cuțit, apoi tocați-l. Tocam marunt cimbru si rozmarin. Adăugați usturoiul și ierburile în tigaia pentru carne tocată.

Pasul 7

Se toarnă bulionul de pui pregătit, se amestecă. Sare și piper după gust.

Se fierbe sosul pana se ingroasa. În timp durează 20 de minute.

Pasul 8

Scurgeți apa din cartofii fierți, frământați cu o zdrobire până la piure de cartofi (îl puteți transforma într-un blender). Se adaugă două gălbenușuri și două linguri de brânză rasă în piure, se amestecă până se omogenizează. Dacă piureul este uscat, se diluează cu puțină apă din bulion.

Pasul 9

Puneți sosul de carne într-un vas de copt. Puneți piure de cartofi pe sos. Presărați brânza rasă rămasă pe piure.

Pasul 10

Coacem la cuptor o jumătate de oră la temperatura de 180 de grade.

Recomandat: