Brânza Philadelphia are o textură delicată și nu necesită o perioadă de maturare. Acesta este ceea ce îl face diferit de alte brânzeturi moi. Puteți să-l gătiți acasă și din acele produse care sunt la îndemână. Nu îți va lua mult timp.
Este necesar
-
- lapte (1 l);
- chefir (0,5 l);
- ou (1 buc.);
- sare (1 linguriță);
- zahăr (1 linguriță);
- acid citric (1/6 linguriță).
- tigaie;
- tifon;
- Tel.
Instrucțiuni
Pasul 1
Brânza are un gust ușor cremos și este utilizată ca înlocuitor pentru alte produse lactate. Brânza Philadelphia constă doar din ingrediente naturale. Poate avea, de asemenea, conținut diferit de grăsimi și aditivi. Brânza este foarte hrănitoare, bogată în calorii, conține proteine concentrate și grăsimi din lapte.
Pasul 2
Luați o cratiță, puneți-o pe foc. Se toarnă lapte.
Pasul 3
Se amestecă constant. Se adaugă sare și zahăr înainte de a fierbe. Aduceți la fierbere.
Pasul 4
Opriți aragazul și adăugați chefir. Se amestecă bine până se coagulează.
Pasul 5
Luați pânză de brânză și împăturiți masa pe ea. Lasă-l să se scurgă.
Pasul 6
Agățați 15 minute și lăsați zerul să se scurgă.
Pasul 7
Ia un castron. Conduceți un ou în el. Se adaugă acid citric.
Pasul 8
Luați un tel și bateți bine.
Pasul 9
Adăugați oul în masa de caș și bateți până se omogenizează. Brânza este gata!
