Salatele calde, de fapt, pot fi un fel de mâncare independent; se dovedesc a fi satisfăcătoare. Această salată este făcută din cartofi tineri cu șuncă și fasole albă conservată. Se ornează cu frunze de salată verde, ridichi și ceapă verde.
Este necesar
- - 6 cartofi tineri;
- - 1 cutie de fasole albă conservată;
- - 200 g de sunca;
- - 7 castraveți murați;
- - 1 ceapă;
- - 1 st. o lingură de muștar fierbinte, oțet de mere;
- - ulei vegetal;
- - piper negru, patrunjel proaspat, sare.
- Pentru decorare aveți nevoie de:
- - salată verde, oțet de mere, ceapă verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați cartofii tineri, nu îi curățați de coajă, pliați-l direct umed într-o pungă de copt, legați, cuptor cu microunde. Gatiti 2-5 minute - totul depinde de marimea cartofilor si de puterea cuptorului cu microunde.
Pasul 2
Curățați ceapa, tăiată în sferturi, tăiați șunca cubulețe. Se prăjește în ulei vegetal într-o tigaie adâncă. Adăugați cartofii, curățați și tăiați felii mari. Deschideți fasolea conservată, scurgeți lichidul din ea și trimiteți fasolea în tigaie. Tăiați castraveții felii sau cuburi și adăugați la restul salatei.
Pasul 3
Se amestecă muștarul cu sare, oțet, ierburi tocate, piper. Trimiteți acest amestec parfumat într-o tigaie, amestecați bine. Se încălzește câteva minute pentru a menține salata fierbinte.
Pasul 4
Salata fierbinte de cartofi cu șuncă și fasole este gata, puneți-o într-o grămadă pe un vas, presărați cu ceapă verde tocată, întindeți salată și felii subțiri de ridiche lângă ea. Poate fi servit ca masă completă.
