Orezul se potrivește bine cu orice fructe de mare, inclusiv creveți. Gunkanii cu creveți și brânză sunt un fel de mâncare delicios și original care poate fi servit chiar și pe o masă festivă.
Este necesar
- - 2 foi de alge marine nori;
- - 150 de grame de cașcaval;
- - 200 de grame de creveți fierți;
- - 200 de grame de orez.
Instrucțiuni
Pasul 1
Orezul pentru gunkani trebuie fiert conform tuturor regulilor, așa cum se face pentru sushi și rulouri. La final, trebuie presărat și cu oțet de orez cu zahăr și condimente, apoi lăsați-l să se infuzeze. Este foarte important să nu gătiți prea mult produsul, altfel gustul final al felului de mâncare poate fi complet stricat.
Pasul 2
Fiecare foaie nori va trebui tăiată cu grijă în bucăți dreptunghiulare de aproximativ 3 x 7 centimetri, folosind foarfece de bucătărie. Pentru confortul tăierii, le puteți umezi ușor cu apă fiartă caldă.
Piesele rezultate ar trebui să fie pliate cu grijă, astfel încât să obțineți matrițe ovale fără fund. Ei trebuie să se țină ferm și să nu se destrame.
Pasul 3
În partea de jos a algelor laminate, orezul călduț este așezat. Pentru a preveni căderea de dedesubt, trebuie apăsat cu atenție cu degetele. Principalul lucru nu este să spargi accidental zidul viitorului gunkan. Dacă se întâmplă acest lucru, este mai bine să luați o piesă nouă și să nu încercați să o reanimați pe cea veche.
Pasul 4
Crevetele fiert trebuie curățat bine, clătit cu apă rece și tocat mărunt cu un cuțit. Pentru aromă, cel mai bine este să le fierbeți în apă cu adăugarea de frunze de dafin și diverse condimente. Apoi, creveții trebuie mutați cu grijă cu caș.
Pasul 5
Masa de caș-creveți este așezată pe o pernă de orez, astfel încât gunkanul să fie umplut până la refuz cu umplutura. Serviți vasul cu sos de soia și wasabi. Cel mai bine este să începeți degustarea imediat după preparare.
