Pastele au câștigat faima la nivel mondial. Italia poate fi numită patria pastelor. Din același loc a venit un alt nume pentru paste - paste. Dacă iubești peștele sub orice formă, încearcă să faci paste de ton.
Este necesar
- - 250 g spaghete;
- - 160 g de conserve de ton sau ton în suc propriu;
- - 1 ceapă;
- - 1 cățel de usturoi;
- - 4 rosii de marime medie;
- - conserve de măsline;
- - boabe de piper uscate;
- - o lingură de sos de roșii;
- - ulei de floarea soarelui;
- - sare;
- - piper proaspăt măcinat;
- - verde de busuioc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe multă apă, se adaugă sare după gust și se adaugă pastele. Aduceți apa înapoi la fierbere și gătiți așa cum este indicat pe recipientul pentru paste.
Pasul 2
În timp ce apa fierbe și pastele se fierb, faceți un sos de roșii cu ton și busuioc. Mai întâi, curățați ceapa, spălați-le și tăiați-le mărunt. Faceți același lucru cu usturoiul.
Pasul 3
Spălați roșiile. Este necesar să îndepărtați pielea de pe ele. Pentru ca aceasta să se desprindă mai repede, faceți o incizie cruciformă și înmuiați roșia în apă clocotită timp de câteva minute. Apoi scoateți coaja. Tăiați roșiile în cuburi mari.
Pasul 4
Încălziți uleiul de măsline sau uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie. Puneți piperul pepperoncino în el. Puneți ceapa în tigaie, adăugați sare și piper după gust. Ceapa trebuie prăjită până se rumeneste, dar nu prea gătită. La sfârșitul prăjirii, adăugați usturoiul și lăsați întregul amestec să stea peste foc un minut.
Pasul 5
În acest moment, peperoncino a renunțat deja la o parte din înțepături, așa că poate fi aruncat. Adăugați roșiile în amestecul de ceapă-usturoi și săriți puțin mai mult. Se amestecă și se fierbe la foc mic până se evaporă toată excesul de umiditate.
Pasul 6
De îndată ce nu există umezeală în sos și începe să se îngroașe, adăugați o lingură de sos de roșii. Adăugați măslinele la el, după ce ați scos lichidul din ele, precum și conservele de ton și frunze de busuioc. Se amestecă sosul, se adaugă sare, piper sau un praf de zahăr după gust.
Pasul 7
În acest moment, aveți deja paste gata preparate. Aruncați-l într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de apă. Combinați pastele cu sosul pe care tocmai l-ați făcut. Poate fi servit imediat.
