Plăcintele cu fructe încântă întotdeauna gurmanzii - sunt aerisite, fragede și suculente în același timp datorită fructelor proaspete.
Este necesar
- - 5 ouă (gălbenușuri separate de albușuri);
- - 200 gr. zahăr pudră;
- - 230 gr. unt;
- - 210 gr. făină;
- - o jumătate de lingură de praf de copt (aproximativ 6 gr.);
- - 6 prune (proaspete sau conservate).
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 175C. Bateți zahărul pudră și gălbenușurile într-un vas, adăugați untul topit și bateți din nou.
Pasul 2
Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă la gălbenușuri și unt, se amestecă până se omogenizează.
Pasul 3
Bateți albul până se face spumă fermă și adăugați la aluat, amestecați ușor.
Pasul 4
Puneți aluatul pe o foaie de copt (22 x 33 cm), acoperită cu hârtie de patiserie.
Pasul 5
Nivelăm aluatul și întindem pe el jumătățile de prune la aceeași distanță una de cealaltă.
Pasul 6
Coacem placinta la cuptor pentru 20-25 de minute. Pentru frumusețe, presărați zahăr pudră (opțional), înainte de servire, tăiați în bucăți, astfel încât fiecare să aibă o jumătate de prună.
