Să vorbim astăzi despre cel mai simplu mod de a face diferite tipuri de paste cu propriile mâini. Acest lucru poate fi foarte util dacă nu există paste acasă și nu există nicio modalitate de a merge la magazin. Ouăle cu făină sunt întotdeauna la îndemână, așa că vom afla cum să facem paste de casă.
Este necesar
- sare - 1 vârf;
- făină de primă clasă - 100 g;
- ou - 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face paste de casă, așezați făina într-o grămadă pe masă, faceți o gaură în partea de sus și rupeți un ou în ea. Folosiți un cuțit pentru a amesteca din ce în ce mai multă făină în ou. Când amestecul devine prea gros, începeți să frământați cu mâinile.
Pasul 2
Frământați aluatul până devine vâscos și uniform. Nu trebuie să se rupă când este întins. Dacă exagerați cu făină, adăugați puțin ulei de măsline. Apoi, așezați aluatul într-o pungă de plastic și lăsați să se întindă timp de 30 de minute.
Pasul 3
Scoate-l apoi din geantă și frământă-l din nou bine. Întindeți aluatul cu un sucitor până când este subțire. Cu cât este mai subțire, cu atât va fi mai gustos. Apoi, folosiți un cuțit ascuțit pentru al tăia într-o pastă.
Pasul 4
Dacă aveți de gând să faceți o pastă lungă de casă - rulați aluatul într-o sul și tăiați. Pentru a desface aluatul feliat, introduceți un cuțit în sul și ridicați ușor. Aceste paste trebuie fierte mult mai puțin timp decât în mod obișnuit uscate.
Pasul 5
Va fi gata de utilizare în doar două-trei minute. Ați reușit să faceți paste de casă, dacă aveți de gând să le gătiți des, obțineți o mașină specială pentru rulare și feliere.
