Hrișca este considerată unul dintre cele mai sănătoase alimente. Umple corpul cu vitalitate, dându-i vigoare și îmbunătățind sănătatea.
Rețetă pas cu pas de caserolă din hrișcă
Cina este cea mai bună cu mesele ușoare. Nu trebuie să te înghesuie înainte de culcare. Corpul trebuie să se odihnească noaptea și să nu digere o cantitate uriașă de hrană grea. Caserola de brânză de vaci cu hrișcă este o opțiune excelentă pentru o cină ușoară.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- hrișcă - 1 pahar;
- brânză de vaci de casă - 300 g;
- zahăr granulat - 50 g;
- ouă proaspete - 2 buc.;
- unt - 1 lingură l.;
- sare - un vârf mic;
- stafidele sunt o mică zhmenka.
O rețetă pas cu pas constă din următorii pași:
- Primul pas. Gatiti hrisca. Pentru a face acest lucru, clătiți bine cerealele sub apă curentă rece. Transferați-l într-o cratiță și acoperiți cu 3 căni de apă potabilă. Folosiți un raport 1: 3. Sare ușor apa. Așezați oala la foc mare. Când apa fierbe, comutați-o la minim. Se fierbe hrisca până se înmoaie, până când toată apa a fiert. Răcește-l complet.
- Al doilea pas. Transferați hrișca într-un castron adânc. Adăugați brânză de vaci. Cel mai bine este să luați un produs de casă. Înainte de a folosi cașul, frecați-l printr-o sită, astfel încât masa să fie omogenă. Adăugați zahăr granulat cu un vârf de sare într-un castron și bateți ouăle proaspete. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează. Dacă se dorește, masa poate fi măcinată cu un blender.
- Al treilea pas. Clătește stafidele sub robinet. Transferați-l într-un castron și acoperiți cu apă clocotită timp de 2-3 minute. Scurgeți tot lichidul și uscați stafidele. Transferați-l într-un aluat de caserolă. Se amestecă bine toate ingredientele.
- Al patrulea pas. Ungeți un vas special de copt cu o bucată de unt. Transferați aluatul pregătit în el. Agitați ușor matrița pentru a distribui masa uniform peste ea. Gatiti caserola pana se rumeneste. Se răcește înainte de utilizare. Se dovedește o cină delicioasă și ușoară pentru întreaga familie.
Principalul truc este să folosești hrișcă în loc de făină. De aceea caserola se dovedește a fi ușoară, topindu-se în gură.
Terci de hrișcă cu lapte într-un aragaz lent
Un multicooker este un bun „prieten” pentru fiecare gospodină. Cu ajutorul acestuia, puteți pregăti rapid o cină ușoară și sănătoasă. Ce este necesar pentru aceasta:
- crupe de hrișcă - 150 g;
- lapte (grăsime medie) - 2 căni;
- unt - 20 g;
- sare și zahăr granulat după gust.
Înainte de a începe gătirea, sortați cerealele pentru a îndepărta resturile în exces, dacă există. Acum procedați la clătirea hrișcului sub apă curgătoare. După aceea, transferați-l într-un recipient curat al multicookerului și turnați cantitatea necesară de lapte. Cel mai bine este să folosiți produse de casă care sunt mai naturale. Într-un castron, adăugați untul și sarea cu zahărul după gust. Amestecă totul bine cu o lingură specială și închide capacul multicookerului. Setați modul „terci de lapte”, iar timpul de gătit este de 15 minute. După semnalul despre sfârșitul gătitului, continuați cu o cină sănătoasă sub formă de terci de hrișcă în lapte.
O altă opțiune este de a găti terci în același mod numai fără zahăr și în apă. Apoi felul de mâncare se va dovedi a fi chiar mai puțin bogat în calorii. Adăugați o salată de legume și ierburi proaspete.
Supă ușoară de hrișcă
Pentru cină, cel mai bine este să mâncați feluri de mâncare simple. Supa de hrișcă este o opțiune excelentă pentru mesele de seară. Datorită ușurinței sale, va avea timp să digere rapid, fără a lăsa o senzație de greutate. În plus, se poate face rapid și fără efort.
Pentru a face supa, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- hrișcă - ½ cană;
- cartofi - câteva bucăți medii;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 1 cap;
- ardei dulce - 1 bucată;
- sare și condimente după gust;
- ulei vegetal - 1 lingură. l.
- apă potabilă - pentru gătit.
Pentru o supă cu adevărat ușoară, cel mai bine se gătește fără a se prăji. Pentru a face acest lucru, turnați apă potabilă într-o cratiță obișnuită și puneți-o la foc mare. În timp ce lichidul fierbe, pregătiți legumele și cerealele. Treceți prin hrișcă și îndepărtați toate resturile. Apoi spălați-l bine sub apă curentă până când lichidul care curge devine transparent.
Curățați și spălați toate legumele. Tăiați cartofii în cuburi de dimensiuni medii. Tocam ceapa decojita. Tăiați morcovii felii și ardeii grași felii subțiri.
Când apa fierbe, transferați hrisca și toate legumele tocate în tigaie. Reduceți căldura la minimum. Adăugați sare și condimente în apă în cantitatea necesară, turnați ulei de floarea soarelui. Gatiti supa 25-30 de minute, pana cand cartofii se inmoaie. Supa de hrișcă se consumă cel mai bine cald. Când s-a răcit complet, puneți-l în frigider.
Hrișcă cu file de pui
Hrișca se potrivește bine cu carnea, în special fileul de pui. Este un fel de mâncare ușor, deci este minunat pentru o gustare de seară. În plus, mâncarea va fi coaptă la cuptor. Deci, își păstrează mai bine proprietățile benefice și nu provoacă greutate în stomac.
Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie:
- file de pui - 1 bucată;
- hrișcă - 200 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 1 cap;
- ardei dulce - ½ bucată;
- usturoi - 1 cățel mic;
- sare și condimente după gust;
- smântână - 20 g;
- orice verdeață - o grămadă mică;
- apă potabilă - 400 ml;
- ulei vegetal - 1 lingură. l.
Clătiți fileul de pui în apă rece. Tăiați-l în cuburi de dimensiuni medii, îndepărtând venele și pleava pe parcurs. Așezați carnea într-un castron. Se adaugă smântână, puțină sare și condimente. Curățați un cățel de usturoi și tăiați-l cu un cuțit sau răzătoare. Se adaugă la carne și se amestecă bine. Lăsați fileul de pui pe masă o jumătate de oră.
Ungeți un vas de copt potrivit cu ulei vegetal. Acest lucru se poate face cu o perie. Treceți și apoi clătiți hrișca sub robinet. Transferați-l în matriță, nivelându-l cu un strat subțire și sare uniform.
Curățați și clătiți restul de legume. Tocăm ceapa și ardeii grași sub formă de cuburi, iar morcovii se rade pe o răzătoare grosieră. Puneți bucăți de ardei dulce deasupra cerealelor. Se prajesc ceapa si morcovii la foc mediu cateva minute. Transferați legumele în tigaia de hrișcă. Trimiteți bucățile de file de pui acolo. Așezați-le uniform pe toată suprafața. Umpleți totul cu apă potabilă. Adăugați mai multă sare și condimente, dacă este necesar.
Trimite hrișcă cu carne într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Gatiti vasul timp de 1 ora. Se servește fierbinte cu un strop de ierburi mărunțite.
