Fursecurile sub denumirea neobișnuită „Maamul cu prune uscate” se referă la preparatele din bucătăria arabă. Este suficient de ușor de preparat, iar gustul este uimitor.
Este necesar
- - făină - 250 g;
- - gris - 500 g;
- - unt - 120 g;
- - ulei vegetal - 100 ml;
- - praf de copt pentru aluat - 1 lingura;
- - zahăr - 5 linguri;
- - zahăr vanilat - 1 lingură;
- - sare - un vârf;
- - apă - 200 ml;
- - prune uscate - 200 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, topește untul. Acest lucru se poate face cu o baie de apă. Apoi treceți-l prin mai multe straturi de pânză de brânză sau un șervețel și combinați cu un amestec uscat de ingrediente precum gri, sare, făină, zahăr granulat și praf de copt. Se toarnă acolo 100 de mililitri de ulei de floarea soarelui. Se amestecă amestecul rezultat până se omogenizează și se lasă deoparte timp de aproximativ 60 de minute.
Pasul 2
Când această perioadă de timp a trecut, adăugați zahăr vanilat și apă în masa de unt-făină. Amestecați amestecul așa cum ar trebui. Rulați aluatul rezultat într-o formă sferică.
Pasul 3
Cu prune uscate, faceți acest lucru: mai întâi clătiți-l, apoi lăsați-l în apă fierbinte pentru o vreme. Acest lucru este necesar pentru a-l înmuia.
Pasul 4
Din aluatul în formă de bilă, ciupiți o bucată mică, care este de 2,5 ori mai mare decât dimensiunea prunelor. Apoi, amestecați-l într-o formă de tortilla. Puneți fructele uscate în el și rotiți-le într-o minge - umplutura ar trebui să fie în interior. Faceți acest lucru cu întregul test.
Pasul 5
Plătiți ușor bilele rezultate cu prune uscate, astfel încât să aibă un fund uniform. Apoi, ia o furculiță și folosește-o pentru a crea o varietate de modele.
Pasul 6
Se toarnă o cantitate mică de făină de grâu pe o foaie de copt și se așează bilele umplute pe ea. Trimite-i să se coacă la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute. Lăsați tratamentul finit să se răcească, apoi ornați cu zahăr pudră. Cookie-urile „Maamul cu prune uscate” sunt gata!
