Casa de turtă dulce … Această frază sună doar magic. Imaginația desenează o casă de basm cu pereți de turtă dulce, acoperiș de bomboane, cărări de ciocolată. Și dacă încercați să-l gătiți? Servind o casă de turtă dulce pe o masă de Revelion sau de Crăciun, îi vei încânta pe cei dragi și vei umple sărbătorile cu impresii minunate!
Este necesar
-
- Pentru turtă dulce:
- 2 oua;
- 1 cana de zahar;
- 0, 5 pachete de margarină;
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu;
- 3 linguri de miere;
- ghimbir de pamant
- scorţişoară
- garoafă
- nucşoară
- cardamom;
- făină.
- Pentru sirop;
- 0,5 căni de zahăr;
- 3 linguri de apă.
- Pentru crema de proteine:
- 1 proteină;
- 0,5 căni zahăr pudră.
- Pentru decorare:
- pulbere colorată pentru cofetărie;
- fructe confiate;
- ciocolată.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă într-o cratiță 2 ouă, 1 cană zahăr, 0,5 pachete de margarină, 1 linguriță bicarbonat de sodiu, 3 linguri de miere.
Pasul 2
Puneți oala la foc mic. În timp ce amestecați continuu, încălziți conținutul până când se obține o masă omogenă. Scoateți tigaia de pe foc.
Pasul 3
Zdrobiți cuișoarele și cardamomul într-un mortar. Adăugați ghimbir măcinat, nucșoară, scorțișoară. Variați cantitatea de condiment pe placul dvs.
Pasul 4
Se toarnă condimentele în tigaia de aluat, se amestecă. Adăugați făină și frământați aluatul, nu foarte abrupt, elastic, nu lipicios de mâini. Amintiți-vă că aluatul de turtă dulce nu poate fi „frământat”.
Pasul 5
Așezați aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Folosind mâinile sau sucitorul, întindeți-l uniform pe întreaga foaie de copt într-un strat de grosime egală.
Pasul 6
Așezați aluatul într-un cuptor încălzit la 180 de grade și coaceți turtă dulce până se înmoaie.
Pasul 7
Luați o foaie de hârtie și desenați pe ea detaliile viitoarei case și baza pentru aceasta.
Pasul 8
Tăiați o bază dreptunghiulară din turtă dulce pentru casă.
Pasul 9
Decupează detaliile casei. Când tăiați pereții, așezați cuțitul la un unghi de 45 de grade față de suprafața mesei. Pentru piesele de acoperiș, o astfel de tăietură ar trebui să fie doar pe o parte (unde creasta este situată la acoperiș).
Pasul 10
Gatiti un sirop gros din 0,5 cani de zahar granulat si 3 linguri de apa.
Pasul 11
Se toarnă siropul peste bază. Așezați o casă de turtă dulce pe ea, ungând părțile laterale ale pereților cu sirop de zahăr pentru a ține părțile împreună. Atașați un acoperiș deasupra.
Pasul 12
Bateți 1 albuș cu 0,5 cani de zahăr pudră. Decorează casa cu cremă de proteine folosind o seringă de patiserie sau cornet. Desenați linii unde părțile sunt conectate pentru a le ascunde. Desenați ferestre, uși. Acoperișul poate fi decorat cu linii ondulate.
Pasul 13
Presărați acoperișul cu ciocolată rasă și stropi de patiserie colorată. Decorați baza din jurul casei cu fructe confiate sau marmeladă.
Pasul 14
Serviți casa de turtă dulce cu ceai, cafea și alte băuturi.
Poftă bună!
