Încercați să gătiți în această iarnă un produs extrem de vitaminizat, delicios - marmeladă de măceșe, și vă veți bucura din plin de boabele delicioase și sănătoase.
De ce este măceșul atât de util?
Măceșul este o boabă cunoscută pentru proprietățile sale benefice. În primul rând, merită menționat faptul că, datorită conținutului de acid ascorbic, produsul depășește atât fructele de lămâie, cât și cele de coacăze negre. Nu este un secret faptul că vitamina C din organism este responsabilă pentru întărirea și susținerea sistemului imunitar, deci numai din acest motiv merită să colectăm și să uscăm șoldurile pentru iarnă. Iarna, semifabricatele pot fi utilizate pentru deficitul de vitamine. Fructele au proprietăți antiinflamatorii și diuretice ridicate. Acestea vor ajuta, de asemenea, la creșterea colesterolului, a zgomotului corpului, a tensiunii arteriale ridicate și a defecțiunilor sistemului digestiv. Din cele mai vechi timpuri, ceaiuri medicinale, decocturi și infuzii au fost preparate din acesta. Gospodinele moderne au venit cu preparate gustoase și sănătoase: gem, marmeladă, sirop, jeleu etc. Cum să faceți marmeladă de măceșe acasă - vom lua în considerare mai departe.
Ingrediente
- șolduri - 1 kg;
- zahăr granulat - 600 de grame;
- coaja de portocală - 500 de grame;
- zahăr glazur - 50 de grame.
Gătit marmeladă de măceșe
- Curățați măceșele și spălați-le de mai multe ori cu apă curată și rece.
- Gatiti pana se inmoaie.
- Ștergeți șoldurile gătite cu o lingură de lemn, mai întâi printr-o strecurătoare pentru a îndepărta semințele, apoi printr-o pungă de nailon pentru a îndepărta firele de păr.
- Adăugați zahăr și coajă de portocală la tigaia de măceș pregătită, gătiți într-o cratiță la foc mic.
- Nu uitați să amestecați regulat, să fierbeți până când amestecul este gros.
- Se toarnă marmelada peste borcanele calcinate, se lasă să se răcească până se formează o crustă, se presară deasupra zahăr pudră, se leagă borcanele cu hârtie pergament sau celofan.
- A se păstra pe raftul frigiderului.
