Tinctura este o băutură alcoolică amară sau dulce. Licoarele dulci sunt de obicei preparate dintr-un amestec de sucuri de fructe și fructe de pădure și infuzii alcoolice, și amare - din coji de citrice, un amestec de infuzii alcoolice, alcooli aromatizați. Vă sugerăm să preparați lichior dulce de coacăze de pere sau de afine.
Tinctura de coacăze de pere
Ingrediente:
- 2 litri de vodcă;
- 200 g pere uscate;
- 120 g stafide;
- 50 g frunze de coacăz negru sălbatic.
Așezați stafide, pere și frunze de coacăze într-un recipient de sticlă, umpleți-le cu vodcă, închideți-le cu plută, puneți-le într-un loc întunecat. Insistați o lună, agitând uneori amestecul de alcool.
Se strecoară tinctura finită, se filtrează prin hârtie de filtru, sticlă, plută.
Tinctura de frunze de afine
Ingrediente:
- 1 litru de vodcă;
- 200 g frunze de afine (uscate).
Se toarnă frunzele mărunțite mărunțite într-un recipient de sticlă, se umple cu vodcă, se închide bine recipientul. Insistați o săptămână la temperatura camerei. Se strecoară tinctura, se filtrează până la transparență. Se toarnă băutura în sticle, plută.
Bea un pic din tinctura gata preparată de frunze de afine, în medicina populară este de obicei folosită ca agent hemostatic.
