Clătitele, foarte populare în țările asiatice, vă pot atrage, de asemenea!
Este necesar
- Pentru 20 de clătite:
- - 140 g făină de orez;
- - 60 g amidon (orez, cartof);
- - 400 g de lapte;
- - 4 linguri Sahara;
- - 4 ouă;
- - 100 g unt topit;
- - un vârf de cuțit de sare.
- Pentru sos:
- - fructe decojite, tăiate cubulețe;
- - 100 g unt;
- - 100 g de apă;
- - 7 linguri. zahar brun;
- - 0,5 lingurițe scorţişoară;
- - 4 linguri lichior.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cernem făina cu amidon într-un recipient separat. Bateți laptele cu zahărul, ouăle, untul și un praf de sare. Se toarnă făina, se frământă aluatul fără bulgări cu un mixer.
Pasul 2
Coaceți într-o tigaie bine încălzită, amestecând aluatul de fiecare dată, deoarece făina de orez tinde să se așeze la fundul recipientului.
Pasul 3
Amestecați untul cu lichiorul, apa, zahărul, scorțișoara într-o cratiță mică și aduceți la fierbere. Adăugați fructele tăiate cubulețe și gătiți până când fructele sunt moi, aproximativ 15 minute. Serviți clătitele cu sos fierbinte.
