Aluat luxuriant, cu o aromă delicată de miere, stratificat cu cremă de vanilie sau nuci - puteți face toate acestea singur. Tortul cu miere este potrivit pentru sărbători și pentru a bea ceai seara. Citiți rețeta și începeți să coaceți.
Este necesar
-
- Aluat:
- gris (9 linguri);
- miere (300 g);
- ouă (8 bucăți);
- nuci decojite (200 g);
- coaja de lamaie (1 lingurita);
- scorțișoară după gust.
- Cremă de vanilie:
- unt (100 g);
- lapte (200 g);
- miere (1 lingură lingură);
- gălbenușuri (2 bucăți);
- amidon de cartofi (1 lingură. lingură);
- zahăr vanilat după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Aluat.
Treceți printr-o mașină de tocat carne sau tăiați boabele de nucă într-un blender. Împărțiți masa în jumătate.
Pasul 2
Separați albii de gălbenușuri.
Pasul 3
Combinați mierea și gălbenușurile într-un castron. Adăugați coaja, puțină scorțișoară și jumătate din nucile tocate. Bateți amestecul cu un mixer până se face spumos.
Pasul 4
Combina grisul cu a doua jumatate a nucilor. Se toarnă amestecul sub lamele mixerului câte o lingură.
Pasul 5
Bateți albușurile până se înțepenesc. Adăugați-le în porții la aluat, la fel ca cerealele.
Pasul 6
Pregătiți o tigaie pentru tort. Căptușiți fundul cu hârtie de copt. Ungeți marginile cu unt și presărați griș.
Pasul 7
Se toarnă aluatul într-o matriță și se introduce în cuptor la foc mediu. Nu deschideți ușa cuptorului până când baza nu este coaptă. Verificați coacerea cu o frigarui de lemn. Lipiți-l în tort și trageți-l afară, frigăruia ar trebui să fie uscată.
Pasul 8
Se răcește crusta coaptă. Tăiați-l în trei straturi. Întindeți cremă pe fiecare bucată și asamblați tortul.
Pasul 9
Cremă de vanilie.
Se toarnă laptele într-un castron, se adaugă gălbenușuri, amidon și zahăr vanilat. Bateți masa rezultată. Se toarnă într-o cratiță mică și se pune la foc mic. Se amestecă constant cu o lingură până când crema se îngroașă și se gătește. Opriți focul.
Pasul 10
Frecați untul înmuiat și mierea cu o lingură. Adăugați-le în crema fiartă. Bateți bine până devine rigid. Se răcește și se acoperă tortul.
