Clătitele în sine sunt foarte gustoase și, dacă le gătești cu ciocolată, și chiar cu smântână și fructe proaspete, devii delicios!
Este necesar
- Pentru clătite:
- - lapte - 750 mililitri;
- - făină - 300 de grame;
- - trei ouă;
- - ciocolata neagra - 100 de grame;
- - zahăr glazur - 2 linguri;
- - pudra de cacao - 1 lingura;
- - ulei vegetal.
- Pentru umplere aveți nevoie:
- - smântână grea - 500 mililitri;
- - două kiwi;
- - zahăr - 2 linguri;
- - o portocală;
- - afine - 2 linguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Topiți ciocolata într-o baie de apă, încălziți laptele. Adăugați lapte cald (300 ml) și unt topit în ciocolată. Amesteca bine. Bateți ouăle de pui într-o spumă rigidă. Cerneti faina, adaugati pudra de cacao si zaharul pudra. Umpleți făina cu restul de lapte, frământați.
Pasul 2
Acum amestecați toate cele trei amestecuri, folosiți un blender pentru a dizolva bine. Lăsați aluatul câteva ore.
Pasul 3
Acum du-te la umplutură. Curățați kiwi și portocala, tocați. Bateți zahărul și smântâna. Adăugați fructele pregătite la frisca, amestecați. La frigider.
Pasul 4
Se prajesc clatitele, se racesc. Puneți umplutura pe clătite (nu o cruțați), rulați rulourile de clătite. Puneți-le la frigider pentru câteva ore. Când sunteți pe punctul de a servi clătite de ciocolată cu fructe, tăiați-le în bucăți. Poftă bună!
