Cea mai delicată carne de pui care tocmai se topește în gură, sub o crustă crocantă prăjită. Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu picioare panificate. Rețeta este destul de simplă, astfel încât chiar și un bucătar novice se poate descurca cu gătitul.
Este necesar
-
- Pentru rețeta nr. 1:
- 4 pulpe de pui;
- 100 g biscuiti sarati;
- 30 g parmezan;
- 1 ou;
- 1-2 căței de usturoi;
- făină;
- sare;
- piper.
- Pentru rețeta nr. 2:
- 4 pulpe de pui;
- 50 g de brânză;
- 1 ou;
- 0
- 25 Art. lapte;
- 1 linguriță amidon;
- firimituri de pâine;
- sare;
- piper.
- Pentru rețeta numărul 3:
- 4 pulpe de pui;
- 1 ceapă;
- 2-3 catei de usturoi;
- 50 g de brânză;
- 1 ou;
- 0
- 25 Art. lapte;
- 1 linguriță amidon;
- firimituri de pâine;
- sare;
- piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețeta numărul 1
Marinati pulpele de pui. Frecați-le cu sare și piper. Curățați câteva căței de usturoi și treceți-le printr-o presă. Se adaugă la pui. Se lasă la marinat timp de 1-2 ore.
Pasul 2
Pâine. Măcinați fursecurile sărate crocante într-un blender, dacă nu aveți acest aparat de uz casnic, îl puteți trece printr-o mașină de tocat carne sau îl puteți zdrobi cu un sucitor.
Pasul 3
Radeți parmezanul pe o răzătoare fină. Se amestecă cu firimituri de biscuiți. Așezați acest amestec într-o pungă de plastic. Vă rugăm să rețineți că pachetul este complet și puternic.
Pasul 4
Bateți oul cu o furculiță sau cu un tel. Se toarnă puțină făină într-un castron. Rulează picioarele în el. Apoi ștergeți oul bătut.
Pasul 5
Așezați piciorul într-o pungă de pâine și rulați bine. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Ar trebui să fie suficient pentru a acoperi complet picioarele.
Pasul 6
Se prajesc picioarele pana se rumenesc. Așezați-le pe un șervețel pentru a scurge excesul de grăsime.
Pasul 7
Serviți picioare crocante cu pâine cu piure de cartofi sau cartofi prăjiți.
Pasul 8
Rețeta numărul 2
Radeți brânza pe o răzătoare fină. Bateți oul și amestecați brânza, adăugați un sfert de pahar de lapte și o linguriță de amidon. Sareți amestecul, adăugați piper și amestecați bine.
Pasul 9
Scufundați picioarele în amestecul de brânză și ouă și rotiți-le în pesmetul pregătit. Bine prajit.
Pasul 10
Rețeta numărul 3
Pentru a adăuga condiment și aromă vasului, utilizați o rețetă diferită. Tocam ceapa, usturoiul. Radeți brânza tare. Bate oul. Se amestecă toate ingredientele.
Pasul 11
Adăugați lapte și amidon la acest amestec și amestecați bine. Se înmoaie fiecare picior în amestec și se rulează în pesmet. Prajiti puiul in ulei vegetal.
Pasul 12
Vasul se va dovedi mai puțin gras dacă picioarele sunt coapte la cuptor. Încălziți cuptorul la 180-200 de grade și coaceți puiul coapte timp de 25-30 de minute. La 15 minute după introducerea cărnii în cuptor, întoarceți picioarele și coaceți-le pe cealaltă parte.
