Mâncărurile care includ pești sunt nu numai gustoase, ci și sănătoase, deoarece conțin vitamine, acizi grași și fosfor. Peștele poate fi folosit pentru a pregăti feluri de mâncare calde, salate, gustări și multe altele. Să pregătim o caserolă delicioasă de pește cu cartofi.
Este necesar
- - lapte - 500 ml;
- - cartofi - 700 g;
- - ceapa - 1 buc.;
- - spanac - 70 g;
- - ouă de pui - 2 buc.;
- - făină - 60 g;
- - mazăre verde - 70 g;
- - pește de mare (file) - 500 g;
- - unt - 60 g;
- - frunza de dafin - 2 buc.;
- - sare, piper - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine fileurile oricărui pește de mare, apoi tăiați-le în bucăți mici și transferați-le într-o cratiță. Se toarnă conținutul tăvii cu lapte, se adaugă acolo frunzele de dafin și ceapa tocată mărunt. Se fierbe peștele și ceapa timp de 5-7 minute.
Pasul 2
Între timp, curățați cartofii și fierbeți până se înmoaie. Faceți piure de cartofi cu lapte și unt.
Pasul 3
Acum să începem să preparăm sosul: pentru a face acest lucru, topim untul într-o tigaie, adăugăm făină, menținem-o pe foc timp de 1 minut, apoi turnăm laptele în care au fost fierte peștele și ceapa, amestecăm și fierbem până când sosul devine gros.
Pasul 4
Într-un vas de copt uns, puneți peștele, spanacul, mazărea verde, ceapa, ouăle fierte de pui, tăiate în sferturi și acoperiți totul cu sosul pregătit. Acoperiți această umplutură cu un strat de piure de cartofi și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute.
Pasul 5
După timpul indicat, caserola de pește cu cartofi va fi gata și poate fi servită. Salatele ușoare de legume vor fi un mare plus pentru acest fel de mâncare.
