Fonduta de ciocolata este un desert foarte simplu si delicios inventat in Elvetia. Fonduta este perfectă pentru o cină romantică la lumina lumânărilor sau pentru un timp distractiv cu o companie mare.
Când serviți fondue de ciocolată, așezați felii de fructe preferate pe un platou: banane, portocale, mere, kiwi și biscuiți mici și cuburi de marshmallow. Puteți presăra fonduta finită cu nuci zdrobite.
Fonduta se mănâncă așa: puneți o bucată de fruct sau biscuiți pe o frigăruie, înmuiați-o în masă de ciocolată caldă, după care puteți rula suplimentar bomboanele în chipsuri de cocos sau migdale rase. Pentru a menține temperatura dorită, se aprinde o lumânare sub un castron de fondue.
Rețetă de bază pentru fondu: Se topește 200 g de ciocolată neagră într-o baie de apă sau cuptor cu microunde, se adaugă 100 ml de smântână, se toarnă 2 linguri, dacă se dorește. lichior.
Dacă faceți unele modificări la această rețetă, veți obține diferite opțiuni. Puteți încerca să preparați o fondu de ciocolată-cafea. Pentru a face acest lucru, luați 200 g de ciocolată neagră, topiți-o, turnați 6 linguri. lapte condensat, adăugați 1 lingură. o lingură de cafea instant și 2 linguri. orice alcool puternic.
Pentru o fondu rafinat de ciocolată-portocaliu, aveți nevoie de 200 g de ciocolată, 150 ml de smântână grea, 2 linguri. suc de portocale și coajă de 1 portocală. Topeste ciocolata in crema, apoi adauga sucul de portocale si coaja.
Fonduta din marmură arată foarte frumos. Pentru el, 200 g de ciocolată neagră sunt topite în 6 linguri. lapte și 50 g de ciocolată albă se topesc separat. O masă de ciocolată neagră este turnată într-un fondyushnitsa, iar deasupra una ușoară, puteți desena modele pe suprafață cu o scobitoare.
Spectaculosul fondue-flambé nu va lăsa pe nimeni indiferent. Topiți 200 g de ciocolată cu 50 ml de lapte, adăugați 2 linguri. linguri de înghețată de caramel sau ciocolată și amestecați bine. Apoi turnați masa într-un vas de fondue și adăugați 1 lingură. rom. Apoi vine partea cea mai interesantă: trebuie să aduceți un chibrit luminat la marginea castronului de fondu și să aprindeți romul.
Fonduta regală „Mocha” se prepară pe bază de 200 g de ciocolată cu lapte, topită în 3 linguri. smântână grea și o ceașcă de cafea tare. Un praf de scorțișoară măcinată se adaugă la masa de ciocolată și, dacă se dorește, 3 linguri. coniac.
Dacă nu aveți smântână grea, le puteți înlocui oricând cu lapte și nu adăugați deloc alcool. În orice caz, chiar dacă vă abateți de la rețetă, va ieși foarte gustoasă.
