Proprietățile benefice ale peștilor roșii sunt evidente. Chum este cea mai bună sursă de proteine și acizi grași pentru a întineri organismul. Medalioanele de somon Chum sunt un fel de mâncare excelent cu mai multe opțiuni de gătit. Le puteți găti cu sau fără umplutură. Totul depinde de preferința ta.
Cum se fac medalioane chum
Ingrediente:
Somon Chum - 500 g
Champignons - 200 g
Brânză tare - 150 g
Orez - 150 g
Unt - 50 g
Ulei de măsline - 0,5 linguri l.
Ceapă albă - 2 buc.
Ceapă verde - 50 g
Sare
Piper negru
Pregătire:
Pregătiți produsele pentru utilizare. Se fierbe orezul in apa usor sarata.
Curățați ceapa albă. Tăiați-l în cuburi.
Topiți untul și uleiul de măsline într-o tigaie. Se amestecă. Adăugați și prăjiți ceapa până când este transparentă la foc mediu.
Spălați și uscați ciupercile. Tăiați felii.
Adăugați ciupercile în tigaia de ceapă și prăjiți până se înmoaie. Se condimentează cu piper și sare după gust.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Periați cu ulei de măsline.
Clătiți peștele, uscați-l. Tăiați felii îngrijite. Îndoiți fâșiile de chum în inele și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie. Pentru a împiedica mucegaiul peștilor să se destrame, înfășurați arpagicul cu pene.
Combinați orezul, ciupercile și ierburile tocate într-un castron adânc. Așezați umplutura în centrul inelelor de pește.
Se rade brânza fin și se presară peste pește.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți timp de 15 minute. Încercați să nu supraexpuneți somonul chum, altfel peștele se va dovedi uscat.
Scoateți peștele din cuptor și pregătiți-l pentru servire, amintind să scoateți ceapa verde.
Vă aduc în atenție o rețetă clasică pentru medalioane de porc cu ciuperci. Vasul este foarte elegant și va decora orice masă festivă. Este necesar Pulpa de porc - 750 g Pâine albă - 10 felii Ciuperci proaspete - 250 g Ulei vegetal rafinat - 75 g Unt - 100 g Făină - 75 g Lapte - 500 ml Brânză - 50 g Ou 1 buc
Un astfel de fel de mâncare va diversifica plăcut meniul obișnuit de pește și va îmbogăți corpul cu vitamine, microelemente și acizi grași nesaturați. Aspectul frumos al medalioanelor de pește și gustul interesant fac posibilă servirea lor chiar și pe o masă festivă ca fel principal de mâncare
Medalioanele de vițel cu fondu sunt un fel de mâncare festivă excelentă din carne. Prin urmare, atunci când îl pregătiți, trebuie să încercați să îl faceți nu numai gustos, ci și frumos. Este necesar vițel (file) - 450 de grame
Medalionul este un fel de mâncare din carne din bucătăria franceză. Cel mai adesea se face din carne de porc sau din carne de porumb. Marinatele și garniturile pot fi diferite, dar caracteristica principală este forma medalionului - perfect rotundă
Medalioanele de vită sunt un fel de mâncare frumoasă din carne, care va face față perfect rolului principalului de pe masa ta festivă. Există un număr mare de rețete pentru prepararea acestuia, puteți utiliza fie una, fie o combinație, dar principalul lucru care trebuie avut în vedere atunci când pregătiți medalioane de vită este că acesta este un fel de mâncare festiv, ceea ce înseamnă că ar trebui să se transforme nu numai delicios, ci și frumos
