Carnea în stil de mănăstire este un fel de mâncare consistentă, care nu necesită o pregătire îndelungată și produse specifice. Chiar și o gazdă neexperimentată va face față gătitului, iar un fel de mâncare finit poate decora nu numai un prânz zilnic, ci și o cină festivă.
Este necesar
-
- 300-500 g carne de porc;
- 300-500 g cartofi;
- 3-4 cepe;
- 5-6 buc. rosii uscate la soare;
- 3-5 linguri maioneză;
- 1 lingură ulei vegetal pentru prăjit;
- brânză;
- unt pentru ungerea vasului de copt;
- sare
- piper
- condiment.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați carnea în fripturi groase de 2-3 cm. Bateți ușor pe ambele părți. Se amestecă câteva linguri de maioneză pe bază de plante și piper măcinat. Frecați fripturile liber pe ambele părți. Puneți-le deoparte pe o farfurie separată, astfel încât carnea să fie bine saturată și suculentă când este coaptă.
Pasul 2
Curățați și tăiați cartofii în felii subțiri. Puneți deoparte într-o farfurie adâncă. Se condimentează cu sare și, adăugând câteva linguri de maioneză, se amestecă.
Pasul 3
Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se prăjește în floarea-soarelui fierbinte sau în ulei de măsline până se rumenesc.
Pasul 4
Tăiați roșiile în pene. Nu este recomandat să adăugați condimente, piper și sare, deoarece condimentele au fost deja utilizate în procesul de uscare.
Pasul 5
Ungeți un vas de copt cu ulei.
Pasul 6
Așezați carnea pe fundul matriței. Se întinde uniform ceapa sotata peste ea, apoi roșiile uscate la soare și cartofii. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră și presărați uniform cartofii. Dacă utilizați două tipuri de brânză - parmezan și cheddar - presărați mai întâi parmezan, apoi cheddar.
Pasul 7
Acoperiți vasul cu folie și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 150-180 ° C timp de 30-40 de minute. Scoateți folia și lăsați-o să se coacă încă câteva minute.
Pasul 8
Tăiați carnea finită în porții și serviți-o fierbinte în combinație cu o salată ușoară de legume proaspete.
