Ciuperci delicate în sos de lapte - un fel de mâncare demnă de cea mai mare laudă. Poate fi preparat din aproape orice tip de produs - sunt potrivite și ciupercile tradiționale de stridii cu ciuperci și ciupercile comune cu ciuperci.
Ciuperci suculente în umplutură de lapte
Ingrediente:
Făină de grâu;
Ciuperci de stridii proaspete - 400 g;
Sare;
Marar sau patrunjel - 1 buchet;
Lapte -1 lingură;
Ulei vegetal;
Pregătire:
Primul pas este să completați. Se toarnă laptele într-o cratiță sau o cratiță mică, se pune pe aragaz și se așteaptă până la fierbere. Apoi, puterea focului va trebui redusă.
Adăugați făină, amestecând continuu sosul cu un tel: nu ar trebui să existe bulgări. Adăugați puțină sare și continuați să fierbeți amestecul pentru următoarele două minute.
Opriți aragazul - sosul de lapte catifelat este gata, așa că acum puteți continua să prăjiți ciupercile.
Spălăm bine ciupercile de stridii sau alte ciuperci, le tăiem felii mijlocii și le punem în ulei vegetal fierbinte (este foarte important să nu exagerați cu el, pentru a nu îneca gustul delicat de ciuperci - o lingură este de obicei mai mult de suficient).
Procesul de prăjire a ciupercilor nu va dura mai mult de șapte minute: crusta „aurită” va indica disponibilitatea lor, iar sucul eliberat până în acest moment ar fi trebuit să se evapore complet. Apoi vine rândul sosului de lapte - se toarnă, se amestecă totul bine și se fierbe încă cinci minute la foc mic.
Clătiți o grămadă de ierburi proaspete. Tăiați mărunt și, de asemenea, răspândiți la ciupercile de stridii. Ne amestecăm vasul parfumat, acoperim vasele cu un capac, le scoatem de pe foc și lăsăm delicatețea să se infuzeze câteva minute.
Ciupercile în sos de lapte sunt în perfectă armonie cu cartofii fierți.
Clătitele neobișnuite umplute cu cremă de brânză și stafide, acoperite cu smântână grea, vă vor surprinde cu gustul lor excelent! Se pot servi calzi sau reci. Este necesar Aluat: - 1 pahar de făină - 2 linguri zahăr vanilat - un vârf de cuțit de sare - 2 oua - 1 cană de lapte - 2 linguri de unt, înmuiat - 1 lingură rom sau coniac - ulei pentru prăjit Umplere:
Numele acestei băuturi vorbește de la sine - este ceai cu lapte. Componentele sale - lapte și ceai, acționând împreună, provoacă un rezultat mult așteptat. Laptele te face să te simți plin și ceaiul îmbunătățește metabolismul. Acest ceai nu conține aproape deloc calorii
Băuturile lactate făcute cu ingrediente pe bază de plante pot fi la fel de benefice ca și laptele în sine. Și de multe ori au un gust foarte plăcut. Și chiar răspunsul la întrebarea cum se face lapte fără lapte este relativ simplu. Astfel de băuturi pot fi preparate folosind:
Prajitura este delicioasa. Realizat dintr-un biscuit delicat și aerisit, care este saturat cu o cremă foarte dulce, delicată și uimitoare, care conține lapte condensat. Este necesar - 2 pachete de budincă de vanilie - 150 g zahăr granulat - 120 ml ulei vegetal - 10 g praf de copt - 2 oua - 7 albușuri - 25 g gelatină - 200 ml lapte condensat - 150 g unt - 0,25 lingurițe acid citric - 1 pungă de zahăr vanilat - 150 g ciocolată neagră - 100
Realizarea de cotlete suculente nu este dificilă dacă vă bazați pe o combinație bună de două ingrediente - carne fragedă de pui și ciuperci aromate. Desigur, trebuie să știți câteva nuanțe de gătit. Numai în acest caz veți obține cotolete suculente cu o crustă crocantă și un gust cremos unic
