Brânza de vaci și kiwi sunt o combinație excelentă de vitamina C și proteine. Iarna, chiar vrei să te răsfeți cu ceva. Plăcinta cu kiwi și ghimbir va uimi pe toată lumea prin gustul și aroma sa unice.
Este necesar
- Aluat:
- - Zahar 100 g;
- - Făină 150 g;
- - Unt 100 g;
- - Ouă 2 buc.;
- - Nuc 50-60 g;
- - Ghimbir macinat 0,5 lingurite;
- - Sifon 0,5 lingurițe;
- - Scortisoara macinata 0,5 lingurite
- Cremă:
- - Brânză de vaci 100 g;
- - Branza caș 150 g;
- - Zahar pudra 2-3 linguri;
- - Kiwi proaspăt 5 buc.
- Impregnare:
- - Suc de portocale.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cernem făina și tocăm nucile. Amestecați făina, condimentele și nucile într-un castron. Bateți untul topit moale cu zahăr până devine pufos. Se amestecă ouăle pe rând.
Pasul 2
Se amestecă amestecul de făină cu amestecul de ouă, se adaugă sifon stins cu oțet. Frământați aluatul, nu trebuie să fie strâns și lipiți-vă de mâini. Se acoperă cu folie de plastic și se dă la frigider pentru 20-30 de minute.
Pasul 3
Se unge tigaia cu unt și se pudrează cu făină. Puneți aluatul în matriță și neteziți-l, modelați părțile laterale. Coaceți masa până când apare o culoare galbenă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Scoateți tortul terminat din matriță și lăsați-l să se răcească. Stoarceți sucul din jumătatea portocalie și saturați prăjitura înghețată cu ea.
Pasul 4
Pentru smântână, bateți brânza de vaci cu zahărul pudră. Apoi adăugați brânză de vaci și bateți din nou bine. Când tortul s-a răcit, aplicați toată crema deasupra. Se acoperă cu kiwi feliat. Presărați puțin zahăr pudră peste tort.
