Carnea de pui este un ingredient foarte important în dieta umană și o sursă excelentă de proteine. Cantitatea sa în carne de pui este mai mare decât în carne de porc slabă și chiar carne de vită. De asemenea, carnea de pui este îmbogățită cu vitamine B și minerale. Puiul este perfect pentru prepararea primelor feluri de mâncare, salate, precum și pentru coacere.
Pasul 1
Rețetă 1. „Linge-ți degetele”.
• Spălați bine șuncă sub apă curgătoare. Condimentați cu sare, piper și presărați generos cu ierburi. Se presară cu sucul de lămâie proaspăt stoarsă, se adaugă 6 linguri de maioneză, muștar, ketchup și se amestecă bine, astfel încât marinada să fie distribuită uniform pe toată carnea. Se da la frigider pentru 30 de minute.
• Bateți puțin ouăle cu un vârf de sare.
• Tăiați ceapa în inele.
• Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt și periați-o cu puțin ulei de floarea-soarelui.
• Scufundați fiecare bucată de carne marinată în ouă bătute și puneți-o pe o foaie de copt. Puneți câteva inele de ceapă deasupra fiecărei șuncă.
• Puneți carnea într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 60-80 de minute. Udați șuncați din când în când cu sucul eliberat.
• Aranjați frunzele de salată pe vas. Asezati carnea frumos, ornati cu rosii si ridichi.
• Garnitura poate varia. Legumele sunt excelente pentru carnea de pui.
• Carnea este foarte suculentă, fragedă și incredibil de gustoasă. Iar felul de mâncare este delicios de frumos.
Pasul 2
Rețeta 2. „Pulpe de pui în foietaj”.
• Decongelați aluatul. Tăiați fâșii (pe lungime) lățime de 2-3 cm. Rulați fâșiile astfel încât să devină puțin mai subțiri, doar că foarte subțiri nu trebuie făcute.
• Spălați și uscați bine șuncă. Condimentați cu sare, piper și frecați cu usturoi. Adăugați maioneză și amestecați. Lăsați să stea 20-30 de minute.
• Tăiați brânza în cuburi mici și așezați 3-4 bucăți sub pielea fiecărei bucăți de carne pe diferite părți.
• Înfășurați o fâșie de aluat în jurul fiecărui picior.
• Ungeți aluatul cu generozitate cu un ou.
• Așezați șunca pe o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor preîncălzit timp de 50-70 de minute la 180 de grade.
• Acest fel de mâncare poate fi servit chiar și fără garnitură. Este hrănitor, gustos și sănătos. Și șuncă sunt pur și simplu delicioase la gust.
