Doriți să vă surprindeți familia și oaspeții? Apoi faceți o prăjitură de clătite cu somon și ricotta. Tortul poate fi pregătit pentru Shrovetide și uimi toți oaspeții cu o combinație neobișnuită de clătite, somon și ricotta.
Este necesar
- • Făină - 1, 5 linguri.
- • Kefir - 500 ml
- • Ouă - 2 buc.
- • Unt - 50 g
- • Ricotta - 250 g
- • Smântână - 200 g
- • Somon ușor sărat - 400 g
- • Mărar
- • Cepe verzi
- • Caviar roșu - 50 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul de clătite. Bateți ouăle, sareți cu o furculiță sau bateți, adăugați puțin chefir încălzit. Se toarnă încet făina, amestecând continuu, astfel încât să nu se formeze bulgări. Se topește untul și se toarnă în aluat. Amestecă totul bine.
Pasul 2
Serviți clătitele într-o tigaie preîncălzită.
Pasul 3
Pregătiți umplutura. Se amestecă ricotta, smântâna și mărarul tocat.
Pasul 4
Tăiați somonul în felii mici.
Pasul 5
A face un tort este ușor. Puneți clătita, umplutura, somonul și acoperiți totul cu clătită. Întindeți astfel strat cu strat până când clătitele și umplutura se epuizează.
Pasul 6
Se ornează cu ceapă tocată și caviar roșu.
