Cartofii tineri coapte cu untură sunt o opțiune excelentă atât pentru un prânz complet, cât și pentru o garnitură consistentă. Acești cartofi se gătesc cel mai bine la grătar și se servesc cu legume proaspete.
Este necesar
- - cartofi tineri de dimensiuni medii (4-8 buc.);
- - mărar proaspăt după gust;
- - patrunjel proaspat dupa gust;
- –Untură sărată cu straturi de carne (120 g);
- - piper măcinat și sare după gust;
- -ulei vegetal;
- - usturoi după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine cartofii și îndepărtați-i cu un cuțit ascuțit. Dacă pielea este foarte subțire, doar curățați bine cartofii deasupra. Tăiați fiecare cartof transversal în cercuri de cel puțin 2 cm grosime. Puneți cartofii pregătiți pentru o vreme într-un castron adânc, pre-sareți și amestecați.
Pasul 2
Tăiați slănina în felii subțiri. Nu uitați să tăiați pielea groasă din slănină. Clătiți și tocați mărarul și pătrunjelul bine. Se amestecă ierburile și amestecul de usturoi tocat, apoi se adaugă piperul.
Pasul 3
Ungeți uniform o foaie de copt cu ulei vegetal. Așezați feliile de cartofi. Așezați o jumătate de linguriță de plantă și amestecul de condimente pe fiecare felie. Apoi, acoperiți acest strat cu o farfurie de slănină. Acoperiți din nou blatul cu cartofi.
Pasul 4
Luați scobitori sau bețe subțiri de lemn și străpungeți cartofii. Acest lucru va preveni căderea vasului în timpul procesului de gătit. Introduceți foaia de copt în cuptor, care trebuie preîncălzită la 180 de grade. După 20-30 de minute, vasul va fi gata.
Pasul 5
Pe lângă cartofi, puteți servi un sos pe bază de smântână și ierburi. În acest caz, felul de mâncare va deveni mai bogat în calorii. De asemenea, acest fel de mâncare se potrivește bine cu salata de castraveți și ardei gras.
