Aceasta este o masă cu mai puține calorii decât piureul obișnuit de cartofi. Mai mult, este mai interesant și mai neobișnuit. Piureul de cartofi și morcovi este perfect pentru un meniu dietetic, precum și pentru post, dacă înlocuiți untul cu ulei vegetal.
Este necesar
- - 400 g katrofel
- - 300 g morcovi
- - 1-1,5 pahare de lapte
- - sare
- - unt
- - verde
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați legumele, clătiți-le în apă curentă, curățați-le cu un cojitor de legume, clătiți din nou sub apă caldă.
Pasul 2
Tăiați morcovii și cartofii în bucăți mici, puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu apă astfel încât să acopere legumele, aduceți la fierbere, sare.
Pasul 3
Gatiti pana cand mancarea este moale, aproximativ 30 de minute. Opriți focul, lăsați să stea o vreme și apoi scurgeți bulionul într-un recipient separat.
Pasul 4
Zdrobește legumele cu o zdrobire, turnând treptat lapte și puțin bulion de legume în ele, pe care le-am lăsat după gătit. Adăugați untul și piureul până devine pufos și moale.
Pasul 5
Puneți piureul de cartofi pe farfurii, garniți cu ierburi, serviți. Servirea de piure de cartofi și morcovi se servește cel mai bine cu pui sau curcan.
