Carnea burek este un fel de mâncare turcească. În Turcia, poate fi văzut adesea pe masa festivă. Mâncarea se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și gustoasă. Puteți fi sigur că burek vă va surprinde oaspeții.
Este necesar
- - 500 g foietaj
- - 100 g brânză tare
- - 400 g carne de vită
- - 50 ml de apă
- - 100 ml kefir
- - 1 ou
- - 1 morcov
- - 1 ceapă
- - ulei vegetal
- - sare, piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi luați carnea, clătiți-o bine, apoi tăiați-o în bucăți.
Ceapa se toacă mărunt, se războiesc morcovii, se pune totul într-o tigaie și se prăjește în ulei vegetal.
Pasul 2
Combinați carnea și legumele și tocați-le. Piperiti carnea tocata, sare dupa gust.
Pasul 3
Tăiați cercuri mici din aluat folosind un pahar. Ungeți o foaie de copt cu ulei, puneți cercuri de aluat pe ea.
Pasul 4
Puneți niște carne tocată pe aluat, apoi aluatul și tocați-l din nou. Stratul superior ar trebui să fie din aluat.
Pasul 5
Se amestecă apa, chefirul, oul și sarea. Se toarnă amestecul peste burek.
Și puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute.
Pasul 6
Presărați carnea cu brânză rasă și lăsați-o la cuptor încă 10-15 minute.
