Terci de ou (brui) este un fel de mâncare neobișnuit și gustos pe bază de ouă și lapte. Bruy se prepară rapid și ușor și este o opțiune excelentă pentru micul dejun. Merită să încercați să gătiți burta în loc de ouă omletoase sau omletă obișnuite.
Este necesar
- - ouă;
- - lapte gras;
- - sare;
- - unt;
- - verde (pătrunjel, mărar).
Instrucțiuni
Pasul 1
Numărul de ingrediente pentru ouă este luat în mod arbitrar, doar raportul dintre ouă și lapte ar trebui să fie de unu la doi. Clătiți bine ouăle de pui crude cu apă curgătoare. Se rup ouăle într-o cratiță mică, se toarnă lapte sau smântână, se bate bine cu un tel sau cu o furculiță, se adaugă sare fină după gust.
Pasul 2
Puneți cratița pe foc, puneți untul, înmuiat sau tăiat în bucăți mici, în grâu de ouă. Gatiti la foc mic, amestecand continuu, pana la o stare semi-lichida, aproximativ 10-15 minute.
Pasul 3
Clătiți și tocați ierburile proaspete. Împărțiți burta în farfurii adânci sau deasupra crutoanelor de pâine albă. Se presară cu ierburi tocate.
