Legumele la grătar pot fi servite ca masă completă sau ca garnitură pentru produse din carne și pește. Sunt sărace în calorii și, în același timp, îmbogățesc corpul cu o cantitate mare de vitamine și fibre sănătoase.
Este necesar
- - dovlecel;
- - vânătă;
- - 2 ardei gras;
- - sare de mare după gust;
- - 4 crenguțe de busuioc;
- - 3 crenguțe de cimbru;
- - 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 2 catei de usturoi;
- - 50 g parmezan.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați dovleceii și vinetele pe lungime în bucăți groase de 1 cm. Curățați ardeiul gras din semințe și tăiați-le în 4 bucăți egale.
Pasul 2
Adăugați usturoi tocat, busuioc tocat și cimbru în uleiul de măsline. Frecați legumele cu acest amestec și presărați puțină sare de mare.
Pasul 3
Lăsați legumele să se înmoaie în dressing timp de aproximativ 15 minute, apoi grătiți-le până se înmoaie. Se servește cu parmezan ras.
