Lintea este un membru tipic al familiei leguminoaselor. A fost cunoscut omenirii încă de la domnia lui Ramses al II-lea. Din păcate, în vremea noastră, linte devine mai puțin populară, dar, după cum se dovedește, în zadar.
Comparativ cu alte leguminoase, lintea este bogată în vitamine și minerale. Conține vitaminele A, E, B1, B2, B3, macro și microelemente precum fosfor, potasiu, clor, magneziu, iod, fier etc. Lintea conține, de asemenea, aminoacizi esențiali, acid folic și fibre.
100 g de linte reprezintă 50 până la 60 g de proteine vegetale, deci este indispensabilă pentru cei care slăbesc și postesc.
Persoanele care consumă adesea feluri de linte devin mai calme și mai echilibrate, iar calitatea și durata somnului se îmbunătățesc. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de magneziu, despre care se știe că este un relaxant natural.
Fibrele dietetice insolubile stimulează intestinele, îmbunătățesc metabolismul, contribuind astfel la pierderea în greutate. Dacă vorbim despre conținutul de calorii, atunci produsul uscat are aproximativ 300 kcal la 100 g, în timp ce lintea fiartă are puțin mai mult de 100 kcal la 100 g. produs pentru îmbunătățirea figurii.
Lintea nu va afecta persoanele cu diabet zaharat, nu crește nivelul glicemiei.
Utilizarea regulată a acestui produs (cel puțin de două ori pe săptămână) poate ajuta în lupta împotriva hipertensiunii, a aterosclerozei vasculare și a colesterolului ridicat.
Persoanele care suferă de boli ale tractului digestiv, articulațiilor și colecistitei ar trebui să folosească linte cu precauție.
