În ciuda setului destul de simplu de ingrediente, această salată arată foarte originală pe o farfurie. Felul de mâncare poate fi pregătit pentru o vacanță sau servit ca o completare a deliciilor zilnice. În orice caz, o astfel de salată va fi apreciată chiar și de gurmanzii pretențioși.
Este necesar
- - frunze de salată
- - 1 piept de pui
- - sare
- - piper negru
- - sparanghel verde
- - 5 roșii cherry
- - ceapă verde sau ceapă verde
- - ouă de prepeliță sau de pui
- - ulei de masline
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron separat, combinați șalotile tocate și frunzele de salată tocate mărunt. Scufundați roșiile cherry în apă clocotită câteva minute și apoi le curățați. Se amestecă bine toate ingredientele. În acest caz, roșiile ar trebui să se transforme într-o masă omogenă.
Pasul 2
Fierbeți sparanghelul timp de 3-5 minute în apă ușor sărată. Prajiti pieptul de pui in ulei de masline pana apare o crusta. Tăiați sparanghelul și puiul în bucăți mici.
Pasul 3
Fierbeți o cantitate mică de apă, folosiți o furculiță sau un tel pentru a răsuci pâlnia și turnați toate ouăle în ea una câte una. De îndată ce proteina devine albă, așezați cu grijă ouăle pe o farfurie.
Pasul 4
Se amestecă bine toate ingredientele gătite, cu excepția ouălor, și se așează pe o farfurie. Condimentați amestecul cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper după gust. Așezați ultimele ouă pocate. Ornează salata cu frunze de mentă înainte de servire.
