Fursecurile „Charokh” vă vor încânta cu gustul lor delicat și textura sfărâmicioasă. Nu va fi dificil să-l pregătiți chiar și pentru cineva care este departe de afacerea culinară.
Este necesar
- - unt - 200 g;
- - ouă - 1 buc;
- - zahăr - 70 g;
- - lapte - 100 ml;
- - vanilină - 2 g;
- - praf de copt pentru aluat - 10 g;
- - făină - 500 g;
- - zahăr glazur - 0,5 căni.
- Pentru umplere:
- - mere - 4 buc;
- - nuci - 50 g;
- - scorțișoară - 1 linguriță;
- - zahăr - 3 linguri;
- - apă - 5 linguri;
- - vanilină - 2 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cu mere, procedați în felul următor: îndepărtați-le și tăiați-le în felii subțiri, după ce ați scos cutia de semințe din miez.
Pasul 2
Așezați fructele feliate într-o cratiță goală. Se toarnă vanilină, 5 linguri de apă și zahăr granulat în ele. Gatiti amestecul rezultat pe aragaz la foc mic pana cand partea lichida a acestei mase se evapora. Când se întâmplă acest lucru, adăugați nuci, tocate mărunt cu un cuțit. Se amestecă bine și se lasă deoparte. Umplerea cookie-urilor este gata.
Pasul 3
Bateți untul topit împreună cu zahărul granulat până se omogenizează. După spargerea oului, introduceți-l în masa rezultată. Se amestecă corect și apoi se toarnă laptele în același.
Pasul 4
Adăugați făină de grâu și ingrediente precum vanilina și praful de copt la amestecul de unt și zahăr. Transformați masa într-o masă omogenă. Rulați aluatul rezultat într-o formă sferică.
Pasul 5
Scoateți bucăți mici din aluat, rotiți-le cu un sucitor în triunghiuri, ale căror laturi au aproximativ 11-12 centimetri lungime.
Pasul 6
Faceți cu atenție mai multe tăieturi pe fiecare triunghi cu un cuțit care sunt paralele cu marginile. Așezați umplutura și înfășurați cookie-urile viitoare, acoperind o parte cu cealaltă.
Pasul 7
În această formă, coaceți vasul, așezându-l pe o foaie de copt, la o temperatură de 180 de grade timp de 15-20 de minute. Cookie-urile „Charokh” sunt gata!
