Acest desert îi va impresiona pe cei care iubesc ciocolata. Prăjiturile au gust de brownies, dar în ele o parte din unt poate înlocui cu succes smântâna, așa că aluatul se dovedește a fi mai fraged și se topește doar în gură.
Este necesar
- Pentru test:
- 3 oua;
- 125 g făină de grâu;
- 180 g zahăr granulat;
- 100 g ciocolată neagră;
- 150 g smantana groasa;
- 150 g unt;
- 1/4 linguriță sifon.
- Pentru a prepara crema:
- 100 g smântână;
- 100 g ciocolată neagră;
- 50 g zahăr glazură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul, setând temperatura la 170 de grade. Bateți bine ouăle cu zahăr; pentru cele mai bune rezultate, puteți folosi un blender. Topiți ciocolata neagră și untul împreună într-o baie de apă sau cuptor cu microunde.
Pasul 2
Se toarnă ouăle bătute în amestecul de ciocolată-unt într-un jet subțire, amestecând continuu pentru a evita aglomerarea. Adăugați smântână și sifon aici. Se amestecă bine amestecul.
Pasul 3
Adăugați făină în amestecul rezultat și frământați aluatul, care nu trebuie să fie prea gros. Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt și turnați aluatul în vasul de copt. Coaceți tortul 35-40 de minute.
Pasul 4
În timp ce tortul se coace, trebuie să pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, topiți ciocolata și amestecați-o bine cu smântână și zahăr pudră.
Pasul 5
Când prăjitura terminată s-a răcit, tăiați-o în prăjituri mici și ungeți-o cu glazură.
