Pește suculent, gustos, într-o coacere neobișnuită, ce ar putea fi mai bun?! Va fi o cină grozavă pentru întreaga familie și un fel de mâncare fierbinte de sărbătoare. După ce l-ai gustat o dată, vei iubi acest pește crocant pentru totdeauna.
Este necesar
- - 2 fileuri de talpă fără os și fără piele
- - 100 g migdale
- - 50 g parmezan
- - 2 oua
- - 1 linguriță oțet de mere
- - 1 linguriță Miere
- - sare, piper după gust
- - 2 linguri. l. ulei de masline
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați singurul fileu sub apă curentă, uscați-l cu un prosop de hârtie. Pregătiți marinada. Combinați oțetul de mere, mierea, sarea și piperul într-un castron până la omogenizare. Se întinde peștele pe toate părțile și se lasă la marinat 15-20 de minute.
Pasul 2
În acest timp, pregătiți pâinea. Așezați migdalele într-o tigaie fierbinte și uscați ușor. Apoi puneți într-un blender și amestecați până se sfărâmă. Radeți brânza pe o răzătoare fină. Într-un castron, combinați firimiturile de migdale și brânza, condimentați ușor amestecul cu piper negru.
Pasul 3
Bateți ușor ouăle într-un vas separat. Scufundați fileurile în ouă, apoi rotiți-le în pesmet, din nou în ouă și pesmet. Faceți același lucru cu a doua bucată de pește. Se toarnă ulei într-o tigaie preîncălzită. Se prăjește peștele 1 minut pe fiecare parte fără capac și 6-7 minute pe fiecare parte sub capac până se rumenesc.
