Acest fel de mâncare este un cookie de biscuiți pe care oamenii îl numesc „degetele doamnelor”. Această delicatesă vă va încânta cu siguranță oaspeții în timpul consumului de ceai.
Este necesar
- - 3 ouă;
- - 150 g zahăr granulat;
- - 90 g făină de înaltă calitate;
- - ½ linguriță sare;
- - 25 g unt;
- - 30 g zahăr glazură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Când pregătiți această delicatesă, este necesar să luați în considerare faptul că aluatul ar trebui să se dovedească a fi gros și aerisit. Într-un castron, bateți albușurile până se înțepenesc.
Pasul 2
Se amestecă gălbenușurile și 75 g zahăr granulat și se bate până se spumează. Adăugați 75 g de făină cernută pe spumă. Nu uitați să amestecați constant pe măsură ce adăugați făină. Se condimentează cu sare după gust, se adaugă proteine și se amestecă bine.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 150 de grade. Uleiți o foaie de copt și presărați cu făină. Umpleți o seringă de patiserie cu aluatul și strângeți bețe lungi de 10 centimetri pe o foaie de copt.
Pasul 4
Se amestecă zahărul pudră cu restul de zahăr. Presară amestecul peste biscuiți. Lăsați o parte din amestecul de zahăr.
Pasul 5
Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți timp de 10-15 minute. Zahărul de pe cookie-uri ar trebui să se dizolve complet. Când zahărul este dizolvat, scoateți cookie-ul și presărați cu restul amestecului de zahăr. Coaceți până se rumenesc.
