Un sandviș preparat conform acestei rețete se dovedește a fi foarte gustos și satisfăcător. Se prepară la grătar într-o perioadă de timp destul de scurtă. Include carnea de vită, rucola proaspătă, muștarul Dijon etc. Acest fel de mâncare poate da putere și dispoziție.
Este necesar
- Pentru trei persoane:
- - pâine ciabatta - 1 buc;
- - rucola - 70 g;
- - piper proaspăt măcinat - după gust;
- - Sarat la gust;
- - Mustar Dijon - 2 linguri;
- - suc de lămâie - 1,5 lingurițe;
- - ulei de măsline extravirgin - 2 linguri;
- - crenguțe de rozmarin - 1 buc;
- - entrecot de vită - 280 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți carnea din frigider și păstrați-o la temperatura camerei timp de cincisprezece minute.
Pasul 2
Tăiați-l pe jumătate pe lungime, periați cu o lingură de ulei de măsline. Apoi grătiți, petrecând cel mult două minute pe fiecare parte.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 200oC, puneți tăieturi de vită acolo și coaceți timp de 6 minute. Tăiați ciabatta sau bagheta pe lungime în jumătăți, periați o parte cu muștar.
Pasul 4
Așezați rucola spălată pe jumătate de baghetă sau ciabatta. Combinați ulei de măsline, suc de lămâie, sare, rozmarin, piper. Periați fripturile de vită cu această soluție. Puneți carnea pe rucola, turnați peste sucurile rămase din friptură.
Pasul 5
Acoperiți partea de sus cu a doua parte a cocului. Tăiați sandwichul de rucola și carne de vită în treimi și serviți.
