Calmarii sunt extrem de ușor de preparat, este suficient să le fierbeți în apă clocotită literalmente două minute, iar vasul bogat în proteine și microelemente este gata. Toate celelalte ingrediente care completează carnea de calmar sunt la alegerea dumneavoastră. De exemplu, puteți face o gustare cu un gust acidulat și o aromă minunată.
Este necesar
- - 1100 g calamar;
- - 195 g de ceapă;
- - 35 g usturoi;
- - 1 pastă de ardei iute;
- - 210 g arahide prăjite;
- - 35 ml ulei de susan;
- - 55 ml sos de soia;
- - 140 ml apă;
- - 35 g zahăr;
- - sare piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți calmarul bine, curățați-l, puneți-l în apă clocotită sărată timp de câteva minute și apoi scoateți-l din tigaie cu o lingură cu fante, răciți-l. Tăiați carnea de calmar fiartă în bucăți mici subțiri.
Pasul 2
Spălați, curățați și tocați ceapa, apoi prăjiți-le în ulei de susan până când dobândesc o nuanță frumoasă de aur. Se toarnă puțină apă într-o tigaie cu ceapă și se fierbe puțin, fără a uita să amestece.
Pasul 3
Se toarnă sosul de soia într-o cratiță, se adaugă zahăr, piper și se amestecă totul bine.
Pasul 4
Spălați ușor și curățați ardeii iute, tăiați în bucăți mici și puneți-le într-o cratiță cu sos de soia. Adăugați usturoiul curățat și tocat acolo.
Pasul 5
Transferați ceapa pregătită într-o cratiță cu sosul, apoi nucile tocate, precum și bucățile de carne de calmar. Se amestecă totul bine.
