Carnea delicată marinată cu varză de Beijing vă va încânta cu gustul și aroma sa delicate. Acest aperitiv fierbinte va completa perfect masa festivă.
Este necesar
- - file de pui - 400 g;
- - 5 bucăți de roșie cherry;
- - 100 g de varză chineză;
- - 3 linguri de nuci de pin;
- - 1 morcov;
- - 2 catei de usturoi;
- - 1 ceapă;
- - 2 linguri de maioneza;
- - 200 ml vin uscat;
- - ouă de prepeliță -4 buc.;
- - 50 g unt;
- - 1 lingură de muștar;
- - frunze de salată;
- - sos de soia;
- - sare piper;
- - verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileul de pui în bucăți mici.
Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, combinați muștar, maioneză, sare, sos de soia și condimente. Asezonati carnea cu sare si marinati-o 30 de minute.
Pasul 2
Topiți untul într-o tigaie și adăugați fileul de pui și marinata. Se prăjește puțin. Apoi adauga ceapa tocata marunt, usturoiul si morcovii rasi. Se prăjește totul până se înmoaie.
Pasul 3
La sfârșitul gătitului, se toarnă vinul și se fierbe la foc mic, cu capacul închis încă 10 minute.
Pasul 4
Tăiați verdele fin. Se amestecă varza chineză tocată mărunt cu ierburi.
Acoperiți un fel de mâncare mare cu câteva frunze de salată, și acoperiți cu verdeață amestecată cu varză chineză și carne prăjită. Se toarnă deasupra sosul care s-a format la fierberea cărnii și se presară cu nuci. Decorați vasul cu ouă de prepeliță fierte și roșii cherry.
