Cartofii sunt o legumă rădăcină care este prezentă pe masa noastră aproape în fiecare zi. Unora le place să prăjească cartofi, alții preferă cartofi fierți, piure de cartofi sau caserole. Există multe rețete pentru mâncăruri folosind cartofi. Uneori, doriți să faceți ceva nou din produsele obișnuite. Încercați cartofi copți cu morcovi.
Este necesar
-
- 700g cartofi;
- 600g morcovi;
- 250g ceapă;
- 4 ouă;
- 100g smântână;
- 100g brânză;
- 50g unt;
- 150g bulion (se poate face din cuburi);
- o grămadă de diferite verdeață;
- Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a găti cartofii coapte cu morcovi, mai întâi trebuie să spălați și să curățați legumele. Tăiați cartofii și morcovii curățați felii, tăiați ceapa în inele, clătiți ierburile (pătrunjel, busuioc, cimbru) și tocați-le mărunt. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Pregătiți stocul din cuburi. Adăugați niște verdețuri și ouă bătute în smântână, amestecați totul bine.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Un vas de copt înalt de 6-7 cm sau ungeți o tigaie cu ulei. Îndoiți legumele tocate în straturi într-o matriță: mai întâi un strat de cartofi, apoi un strat de morcovi și, în cele din urmă, puneți un strat de ceapă. Se toarnă bulionul gătit anterior, deasupra se pune untul ras cu așchii.
Pasul 3
Acoperiți forma cu un capac și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute. Apoi se toarnă amestecul de smântână ouă pe caserolă, se presară cu brânză rasă și se coace, neacoperit, la aceeași temperatură timp de aproximativ 15 minute.
Pasul 4
Presară cu ierburile rămase înainte de servire.
Poftă bună!
