Plăcinta poate fi făcută cu absolut orice umplutură. Vă sugerez să o coaceți cu alimente precum măr și afine. Se potrivesc bine unul cu celălalt, astfel încât rezultatul final este un desert foarte gustos și delicat.
Este necesar
- - făină de grâu - 1/2 cană;
- - făină de porumb - 2 pahare;
- - praf de copt - 1 lingurita;
- - unt - 200 g;
- - ouă - 3 buc;
- - zahăr - 4 linguri;
- - suc și coajă de 1 lămâie.
- Umplere:
- - măr dulce - 1 buc;
- - afine - 1/2 cana;
- - zahăr - 2 linguri;
- - amidon - 1 lingură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați ouăle de pui într-un castron separat. Se adaugă zahăr granulat, suc de lămâie stors și coajă rasă. Bate totul bine.
Pasul 2
Folosind o ceașcă adâncă, amestecați atât grâu, cât și făină de porumb în ea. Se toarnă acolo praful de copt. Scoateți untul din frigider și transformați-l în cuburi mici. Apoi adăugați la acest amestec uscat. Măcinați până când se formează o masă sub formă de firimituri mici.
Pasul 3
Se adaugă ouăle de pui, bătute cu zahăr granulat, suc de lămâie și coajă la firimiturile fine formate. Se amestecă amestecul până se omogenizează complet. După ce l-ați pus la frigider timp de două sferturi de oră, înfășurați mai întâi aluatul cu o folie alimentară specială.
Pasul 4
În timp ce aluatul pentru plăcinte se răcește, faceți umplutura. Cu un măr, faceți acest lucru: îndepărtați pielea de pe el și tăiați în pene mici. Chiar înainte de a face acest lucru, nu uitați să scoateți nucleul. Adăugați zahăr granulat, afine și o lingură de amidon la această masă. Se amestecă bine.
Pasul 5
După răcirea aluatului, împărțiți-l în 2 părți. Una dintre ele ar trebui să fie mai mare, iar cealaltă, în consecință, mai mică. Transformați-l pe primul în strat, rostogolindu-l cu un sucitor și puneți-l într-un vas de copt, ungeți-l în prealabil și așezați umplutura de mere și afine acolo. Acoperiți cu un al doilea strat deasupra.
Pasul 6
Trimite vasul la cuptor și coace-l la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Se răcește produsele coapte și se decorează după dorință, de exemplu cu resturi de afine sau zahăr pudră. Plăcinta cu făină de porumb cu afine este gata!
