Vrei să încerci ceva nou și extraordinar? Apoi faceți o plăcintă cu o umplutură dulce picantă. Chiar și un adevărat gourmet va iubi acest fel de mâncare.
Este necesar
- Pentru test:
- - făină - 250 g;
- - nucsoara - 0,5 lingurita;
- - unt - 125 g;
- - ou - 1 bucata;
- - vin alb - 2 linguri;
- - sare - un vârf.
- Pentru umplere:
- - piept fiert afumat - 100 g;
- - ceapa - 2 buc;
- - mere - 4-5 buc;
- - brânză - 250 g;
- - ulei vegetal - 2 linguri.
- A umple:
- - smântână grea sau smântână - 200 ml;
- - ouă - 4 buc;
- - scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță;
- - nucșoară rasă - 0,5 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Treceți făina printr-o sită și puneți-o într-o ceașcă separată. Adăugați un ou. Se amestecă totul bine. Se adaugă nucșoară și sare. Măcinați untul cu o răzătoare și puneți-l în același loc. Adăugați și vin alb. Frământați aluatul din masa rezultată și formați-l într-o bilă. În această formă, așezați într-un vas adânc, acoperiți cu folie alimentară și puneți-l la rece pentru o jumătate de oră.
Pasul 2
Scoateți cojile din ceapă și tăiați-le. Clătiți merele, tăiați coaja și tăiați-o în felii, după îndepărtarea miezului. Tăiați ingrediente precum piept și brânză în cuburi.
Pasul 3
Așezați pieptul și ceapa tocate într-o tigaie și prăjiți-le. Apoi adăugați fructele și brânza feliate la acest amestec. Se fierbe, acoperit, timp de 10 minute. Dacă există o mulțime de lichid în masă datorită merelor, atunci scurgeți-l. Umplutura pentru plăcinta fierbinte și dulce este gata.
Pasul 4
Combinați ouăle de pui cu smântână grea sau smântână. Bateți bine amestecul, apoi adăugați nucșoară și scorțișoară. Astfel, umplerea s-a dovedit.
Pasul 5
Rulați aluatul răcit într-un strat subțire și așezați-l pe o foaie de copt unsă. Formați bare de protecție pentru plăcintă.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 200 de grade. Între timp, așezați mai întâi umplutura pe aluat, apoi umplutura. Coaceți vasul aproximativ 40-50 de minute.
Pasul 7
Răciți ușor produsele coapte finite și serviți cu îndrăzneală. Plăcinta fierbinte și dulce este gata!
