Panna cotta este cel mai delicat desert crem. În acest caz, să pregătim un tratament cu afine. Panna cotta în sine este preparată în 15 minute, dar în același timp trebuie să se răcească la frigider timp de 4 ore.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 500 ml de smântână;
- - 1 pahar de afine;
- - 1/2 pahar de lapte;
- - 1/2 cană zahăr;
- - 1/3 cană zahăr;
- - 1 plic de gelatină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o pungă de gelatină (aproximativ 7 grame), diluați-o în 1/2 cană de lapte cald.
Pasul 2
Combinați smântâna cu o jumătate de pahar de zahăr, puneți-o pe foc mic, aduceți la fierbere. Se toarnă laptele cu gelatină, amestecând constant până când gelatina se dizolvă complet. Doar nu fierbeți acest amestec.
Pasul 3
Lasă intacte aproximativ 1/3 cană de afine proaspete. Măcinați restul de fructe de pădure cu 1/3 cană de zahăr granulat până se omogenizează. Se amestecă această masă de fructe de pădure cu afine întregi.
Pasul 4
Se toarnă crema în boluri, boluri porționate, vaze sau pahare de sticlă obișnuite, se acoperă cu folie alimentară deasupra, se pune la frigider cel puțin 4 ore să se răcească. Serviți desertul cu masa de afine deasupra. Panna cotta cu afine este gata.
Pasul 5
Folosind această rețetă, puteți face pannu cotta cu orice boabe. Rețeta desertului rămâne aceeași, trebuie doar să schimbi „blatul” - poți adăuga diferite fructe de pădure, bucăți de fructe proaspete sau acoperi desertul cremos deasupra cu cremă pentru prăjituri - totul depinde de imaginația ta și de abilitățile culinare..
