Gustul delicat al clătitelor ne este familiar încă din copilărie. Un astfel de fel de mâncare, făcut din dovleac cu adaos de mere, se dovedește a fi gustos și cu conținut scăzut de calorii. Clătitele pot fi servite cu orice sos, gem sau smântână.
Este necesar
- - 2 oua.
- - 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu.
- - 1 lingurita de sare.
- - 30 g zahăr.
- - 500 g dovleac.
- - 1-2 mere.
- - cepe verzi.
- - 200 g făină.
- - 100 ml. chefir.
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru clătite delicioase și pufoase, folosiți numai pulpă de dovleac. Curățați dovleacul și merele, miezul cu semințe. Radeți ingredientele pe o răzătoare grosieră. Se spală ceapa verde și se toacă mărunt.
Pasul 2
Bateți ouăle într-un castron, adăugați sare, bicarbonat de sodiu și zahăr. Pune dovleac ras, mere și verdeață tocată, toarnă chefir. Se amestecă, se adaugă făină și se bate din nou bine amestecul. Aluatul trebuie să fie omogen, fără bulgări, conform consistenței smântânii groase.
Pasul 3
Adăugați 1 lingură de unt în aluat, amestecați. Luați o tigaie, ungeți-o cu ulei vegetal și încălziți-o bine. Puneți aluatul în clătite. Faceți-le de aceeași dimensiune, tăiați pe toate părțile. Se prajesc clatitele pe ambele parti, intorcandu-se cu o spatula, pana se rumenesc. Puneți clătitele terminate pe un vas. Poftă bună!
