Clătitele sunt un fel de mâncare din bucătăria rusă, care este un aluat prăjit din tigaie din aluat. Dacă clătitele obișnuite au devenit deja plictisitoare, le puteți diversifica, de exemplu, adăugați mere în aluat. Se obțin clătite delicate, dulci și acrișoare, cu un gust luminos de mere coapte.
Este necesar
- • Kefir - 0,5 l
- • Zahar - 3 linguri. l.
- • Sare - 0,5 lingurițe.
- • Ou - 1 bucată
- • Aluat de copt - 1 plic 7 g
- • Făină - 2 pahare
- • Măr mare - 1 bucată
- • Ulei vegetal
- • Tigaie
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă chefirul într-un castron înalt, se adaugă un ou. Se amestecă totul bine cu un tel.
Pasul 2
Într-un castron separat, amestecați făina cernută printr-o sită, sare, zahăr, praful de copt. Este imperios necesar să cerneți făina, deoarece este îmbogățită cu oxigen, iar clătitele devin mai pufoase. Introduceți chefirul cu ou. Aluatul ar trebui să iasă ca o smântână groasă.
Pasul 3
Frecați mărul împreună cu coaja pe o răzătoare grosieră. Dacă mărul este mare - o bucată este suficientă, dacă nu chiar foarte - luați 2-3 bucăți. Este mai bine să alegeți mere din soiuri acre.
Pasul 4
Preîncălziți tigaia, turnați uleiul vegetal. Puneți aluatul de clătite cu o lingură, prăjiți pe 2 părți. Este mai bine să faceți focul moderat, altfel clătitele vor arde, dar nu vor fi coapte în interior. Trebuie să prăjești 3 minute pe fiecare parte.
Pasul 5
Intindem clatitele finite pe un vas, presaram cu zahar pudra.
Puteți servi astfel de clătite fie chiar așa, fie cu miere, smântână, o varietate de sosuri de fructe de pădure. Acest fel de mâncare este ideal pentru micul dejun, ceaiul de după-amiază și chiar pentru cină. Timpul de gătit este de 20 de minute, iar întreaga familie le va plăcea plăcutele și delicioasele clătite cu mere.
Pasul 6
Dacă vă place scorțișoara, puteți adăuga 0,5 lingurițe de aluat în timp ce frământați. acest condiment.
Există multe opțiuni pentru a găti clătite de acest tip. În loc de mere, puteți lua dovleac, dovlecei și morcovi.
