Summer Strawberry Pie este perfect pentru ceaiul de casă. Ușor, delicat și aromat, vă va încânta pe cei dragi cu gustul său minunat. În plus, este foarte ușor de realizat.
Este necesar
-
- Rețeta numărul 1:
- gălbenușuri - 5 buc.;
- proteine - 5 buc.;
- ou - 1 buc.;
- zahăr glazur - 1 lingură.;
- făină - 120 g;
- căpșuni - 250 g;
- vanilină;
- praf de copt.
- Rețeta numărul 2:
- unt - 170 g;
- smântână grea - 180 g;
- zahăr - 1 lingură.;
- ouă - 2 buc.;
- făină - 3 linguri;
- căpșuni - 300 g;
- mere - 2 buc.
- Rețeta numărul 3:
- făină - 1 lingură.;
- zahăr - 2 linguri;
- zahăr glazur - 3 linguri;
- unt - 150 g;
- smântână - 300 ml;
- gălbenușuri - 3 buc.;
- gelatină - 15 g;
- vin - 200 ml;
- căpșuni - 400g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețeta numărul 1
Puneți gălbenușurile și oul. Combinați-le cu zahăr pudră și adăugați treptat făină cernută amestecată cu praf de copt și vanilie la această masă. Apoi adăugați albi bătute în amestec, amestecați din nou.
Pasul 2
Puneți aluatul finit într-o tigaie pentru tort, puneți căpșunile, tăiate în jumătăți, deasupra. Coaceți plăcinta cu căpșuni în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute. Presărați produsul finit cu zahăr glazură.
Pasul 3
Rețeta numărul 2
Sortează căpșunile, taie-le în bucăți și presară ușor cu zahăr, dă foc. Fierbeți fructele de pădure. Curățați merele și radeți-le pe o răzătoare fină, adăugați-le la căpșuni și fierbeți timp de 15 minute. Rezultatul ar trebui să fie o umplutură destul de groasă, dar nu prea gătită.
Pasul 4
Peste untul și zahărul, combinați amestecul de unt cu ouă și smântână. Se toarnă făină în amestec și se frământă rapid aluatul, se dă la frigider timp de o jumătate de oră.
Pasul 5
Împărțiți aluatul răcit în două porții inegale. Rulați vracul și așezați-l pe foaie. Așezați umplutura deasupra aluatului. Rulați subțire aluatul rămas, tăiați fâșiile din el și întindeți-le peste umplutură, ciupiți laturile plăcintei.
Periați plăcinta cu căpșuni cu proteine și dați-o la cuptor. Se coace la foc mediu până se rumenesc.
Pasul 6
Rețeta numărul 3
Topeste untul si combina-l cu faina si zaharul, adauga apa in amestec si framanta aluatul. Puneți aluatul terminat în frigider.
Pasul 7
Pregătiți crema amestecând smântâna, gălbenușurile și o parte din zahărul pudră. Aduceți amestecul la fierbere și gătiți până se îngroașă. Înmuiați gelatina în 4 pahare de apă. Într-o cratiță mică, încălziți 0,5 căni de apă și turnați gelatina umflată. Adăugați vin uscat în cratiță și amestecați bine, când amestecul începe să fiarbă, opriți focul.
Pasul 8
Întindeți aluatul și puneți-l într-o matriță, înțepați cu o furculiță și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 25 de minute. Ungeți tortul finit cu smântână, puneți căpșuni pe el și turnați peste jeleu răcit, puneți-l la frigider timp de o oră.
