Caserola de pește se prepară foarte simplu, iar sosul cremos îl face suculent și fraged. Vasul se dovedește a fi foarte original.
Este necesar
- - ½ kg broccoli,
- - 400 g paste,
- - 4 ouă,
- - 300 g file de somon,
- - 50 g roșii uscate la soare,
- - 200 ml smântână grea,
- - 100 g brânză rasă,
- - 200 ml de lapte,
- - 100 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi,
- - 1 lingură. l. capere,
- - sare și piper după gust;
- - busuioc pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, spălați și uscați broccoli, împărțiți-l în inflorescențe și gătiți în apă sărată timp de 5 minute. După ce scăpăm de apă cu o strecurătoare, turnăm peste ea cu apă rece.
Pasul 2
Gatiti pastele in apa clocotita 5-7 minute pana la jumatate fierte. De asemenea, trecem apa printr-o strecurătoare.
Pasul 3
Încălzim cuptorul la 180 de grade. Spălăm, uscăm și curățăm peștele. Apoi îl tăiem în bucăți mici. Scurgeți lichidul din roșiile uscate la soare și tocați-le mărunt.
Pasul 4
Bateți ouăle cu smântână, smântână și lapte. Se amestecă capere, brânză și roșii tocate. Sare totul și piper după gust.
Pasul 5
Amestecați bine pastele, peștele și broccoli și întindeți un vas de copt, uns cu grăsime sau unt. Se toarnă totul uniform cu amestecul de smântână și se fierbe la cuptor pentru o jumătate de oră.
