Pentru a pregăti un fel de mâncare original care vă va încânta oaspeții, nu este absolut necesar să petreceți ore în bucătărie și să cumpărați o mulțime de produse. Împletiturile de pește sunt un exemplu viu al unui secret culinar simplu și în același timp neobișnuit.
Este necesar
- - 250 g file de cod
- - 250 g file de somon
- - ulei vegetal
- - piper negru
- - sare
- - ierburi proaspete
- - ghimbir de pamant
- - usturoi uscat măcinat
- - 100 ml smântână
- - nucșoară măcinată
- - 1 lămâie
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileurile de somon și cod în fâșii subțiri. Frecați ușor piesa de prelucrat cu suc de lămâie, piper negru și sare. Este mai bine să luați condimente în cantități minime. Puneți peștele la frigider timp de 1 oră.
Pasul 2
Luați două benzi de somon și una benzi de cod. Asigurați marginile cu o scobitoare și împletiți cu o împletitură obișnuită.
Pasul 3
Prajiti impletiturile de peste pe ambele parti in ulei vegetal sau de masline pana se rumenesc.
Pasul 4
Într-un castron separat, combinați smântâna, usturoiul măcinat, ghimbirul măcinat și nucșoara. Se toarnă amestecul rezultat în tigaie câteva minute până când peștele este gata. Acoperiți vasul și gătiți timp de 10 minute, până se îngroașă crema.
Pasul 5
Decorați împletiturile de pește cu ierburi proaspete înainte de servire. Puteți completa felul de mâncare cu o garnitură de cartofi sau legume.
